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Discover Japan - AN INSIDER’S GUIDE vol.10
ディスカバー・ジャパン / 2016年12月06日 / 全67ページ
Japanese tea offers a complex variety of scents and flavours that only a country steeped in tea tradition like Japan can claim. We look at the many varieties, how they are grown and blended, and give you a quick guide on how you should brew them to bring out their best.
目次
- From the editor
- Index
- The chashi creates the flavour of Japanese tea.
- Gogumi The secret to blending tea leaves
- Brewing It
- Savouring The Book of Tea
- ABCs of Wagashi
- Artless Craft Tea ＆ Coffee
- The Perfect Tea Set Our quick guide for picking the right pot for the right tea
- From the editor
- Index
- The chashi creates the flavour of Japanese tea.
- Gogumi The secret to blending tea leaves
- Brewing It
- Savouring The Book of Tea
- ABCs of Wagashi
- Artless Craft Tea ＆ Coffee
- The Perfect Tea Set Our quick guide for picking the right pot for the right tea
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