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ei cooking おべんとうに大活躍! おにぎらずとおにぎりの本
エイ出版社 / 2015年02月20日 / 全83ページ
おにぎらずは、うえやまとち氏のマンガ『クッキングパパ』で誕生し、幅広い人気を集めている“にぎらないおにぎり”。ご飯と具材をのりの上に重ねて包むだけで作れ、切ったときに美しい切り口が見えること、具材がいっぱいでそれだけでおかずもいらないことから、お弁当アイテムとしても、大人気です。本書では、類書にはない、身近な小さな容器を使った誰でも手早くきれいに作る方法を紹介。白いご飯を使うおにぎらずのほか、混ぜご飯、すしめし、変わりご飯を使ったもの、缶詰や常備菜で作れるものなど、バリエーションもいろいろ。和洋様々なテイストのおにぎりとともにお楽しみください。毎日のお弁当作りに役立つこと間違いなしの一冊です。
目次
- 目次
- Part 1 おにぎらず
- 基本のおにぎらずの作り方 ツナマヨネーズのおにぎらず
- おにぎらずの切り方バリエーション
- べんとう箱への詰め方
- ご飯で選ぶ、おにぎらずバリエーション【 白いご飯で 】
- 焼き肉のおにぎらず 卵焼きとハムのおにぎらず
- しょうが焼きのおにぎらず
- 唐揚げのおにぎらず
- ハンバーグとチーズのおにぎらず
- 豚キムチのおにぎらず
- ハムとチーズのおにぎらず
- 塩さばと青じそのおにぎらず
- えびマヨのおにぎらず コロッケのおにぎらず
- ウインナとにんじんサラダのおにぎらず
- 焼きそばと紅しょうがのおにぎらず
- 照り焼きチキンマヨネーズのおにぎらず
- 肉じゃがのおにぎらず
- タラモサラダのおにぎらず
- ゴーヤーチャンプルーのおにぎらず
- 目次
- Part 1 おにぎらず
- 基本のおにぎらずの作り方 ツナマヨネーズのおにぎらず
- おにぎらずの切り方バリエーション
- べんとう箱への詰め方
- ご飯で選ぶ、おにぎらずバリエーション【 白いご飯で 】
- 焼き肉のおにぎらず 卵焼きとハムのおにぎらず
- しょうが焼きのおにぎらず
- 唐揚げのおにぎらず
- ハンバーグとチーズのおにぎらず
- 豚キムチのおにぎらず
- ハムとチーズのおにぎらず
- 塩さばと青じそのおにぎらず
- えびマヨのおにぎらず コロッケのおにぎらず
- ウインナとにんじんサラダのおにぎらず
- 焼きそばと紅しょうがのおにぎらず
- 照り焼きチキンマヨネーズのおにぎらず
- 肉じゃがのおにぎらず
- タラモサラダのおにぎらず
- ゴーヤーチャンプルーのおにぎらず
- 【混ぜご飯で】
- とうもろこしご飯とベーコンのおにぎらず 五目炊き込みご飯のおにぎらず
- おかかチーズのおにぎらず
- キンパ風おにぎらず
- しそひじき、かぼちゃチーズのおにぎらず
- わかめご飯とパプリカのおにぎらず
- 【すしめしで】
- ツナたくあんのおにぎらず あぶりまぐろのおにぎらず
- 納豆と野沢菜のおにぎらず ぶりの照り焼きのおにぎらず
- かにかまマヨネーズのおにぎらず
- 焼きしいたけと貝割れ菜のおにぎらず
- 【変わりご飯で】
- 炒飯のおにぎらず サフランライスとドライカレーのおにぎらず
- 黒米としらすねぎマヨのおにぎらず
- 雑穀米とれんこんのおにぎらず 赤飯としば漬けのおにぎらず
- Column のりを使わないおにぎらず
- Column 大人味のおにぎらず
- 簡単 ！すぐ作れるおにぎらずバリエーション【ストック食材で】
- ランチョンミートのおにぎらず 帆立マヨネーズのおにぎらず
- さんまの蒲焼きのおにぎらず さばのみそ煮のおにぎらず
- あさりのつくだ煮のおにぎらず オイルサーディンのおにぎらず
- 【常備菜で】きんぴらごぼうのおにぎらず
- ひじき煮のおにぎらず
- ポテトサラダのおにぎらず
- 牛しぐれ煮のおにぎらず
- Column パーティーおにぎらず
- Column おにぎらずに合うスープ
- Column おにぎらずに味と色をプラスするソース＆たれ
- Part 2 おにぎり
- 基本のおにぎりの作り方 梅のおにぎり
- おにぎりの形のバリエーション
- 【 和風のおにぎり 】
- さけのおにぎり 枝豆のおにぎり 昆布のおにぎり カリカリ梅のおにぎり
- 赤かぶ漬けのおにぎり 酢ばすのおにぎり
- えび天むす ゆかりたくあんのおにぎり
- 【 洋風のおにぎり 】
- ローストビーフのおにぎり ナポリタン風おにぎり パエリア風おにぎり 他
- かじきまぐろピカタのおにぎり ドライトマトとオリーブのおにぎり
- クリームコロッケのおにぎり
- 【 中華、エスニック風のおにぎり 】
- ザーサイのおにぎり 香菜のおにぎり 焼き豚のおにぎり 味玉のおにぎり
- えびチリのおにぎり
- ガパオライス風おにぎり
- 【 焼きおにぎり 】しょうゆ味の焼きおにぎり 柚子みそ焼きおにぎり
- 明太マヨネーズ焼きおにぎり ピーナッツバター焼きおにぎり
- 【 巻きおにぎり 】肉巻きおにぎり 野沢菜巻きおにぎり
- 白菜巻きおにぎり 生ハム巻きおにぎり
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