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クロワッサン 2024年6月25日号 No.1119 [さわやかな魚の食べ方。]

マガジンハウス / 2024年06月10日 / 全99ページ

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さわやかな魚の食べ方。

調理の手間や扱いにくさから魚を敬遠しがちな人もいるかも。
でも刺身をアレンジしたり、フライパンひとつで調理するなど、
ちょっとした工夫で、レパートリーも格段に広がるもの。
この夏は、旬の魚でさわやかな食べ方に挑戦してみませんか?


ハーブやスパイスの香りを添えて。
多彩な味を楽しむ、刺身アレンジ術。

新感覚の瑞々しい味わいに夢中、
果物との甘酸っぱい組み合わせ。

極上のふんわり感を味わえる、
ウー・ウェンさんの簡単蒸し料理。

目次

  • グレープストーン自社広
  • 目次
  • sodastream
  • 大沼こずえずっとの、おしゃれ 39
  • EKO JAPAN
  • BEAUTY JOURNAL 233
  • まいにちほりにし 11
  • 倉田真由美キレイを育む私的名品 174
  • ヒラノ
  • 松田美智子くらしの歳時記 129
  • さわやかな魚の食べ方。
  • ハーブやスパイスの香りを添えて。多彩な味を楽しむ、刺身アレンジ術。
  • 新感覚の瑞々しい味わいに夢中、果物との甘酸っぱい組み合わせ。
  • 極上のふんわり感を味わえる、ウー・ウェンさんの簡単蒸し料理。
  • 旨み凝縮、ひと皿で大満足。いつもの魚介をパスタに、カレーに。
  • 煮たり焼いたり、調理も自在。フライパンで手軽に異国風の味。
  • 昔ながらのおいしい仕込み、塩振りと酢締めを究めたい!
  • キッチンを快適に、スマートに。料理上手が選ぶ冷蔵庫の実力とは。
  • Fのさかな
  • 釣って食べれば、新鮮、楽しい! 新山千春さんが堤防釣りに挑戦。
  • グレープストーン自社広
  • 目次
  • sodastream
  • 大沼こずえずっとの、おしゃれ 39
  • EKO JAPAN
  • BEAUTY JOURNAL 233
  • まいにちほりにし 11
  • 倉田真由美キレイを育む私的名品 174
  • ヒラノ
  • 松田美智子くらしの歳時記 129
  • さわやかな魚の食べ方。
  • ハーブやスパイスの香りを添えて。多彩な味を楽しむ、刺身アレンジ術。
  • 新感覚の瑞々しい味わいに夢中、果物との甘酸っぱい組み合わせ。
  • 極上のふんわり感を味わえる、ウー・ウェンさんの簡単蒸し料理。
  • 旨み凝縮、ひと皿で大満足。いつもの魚介をパスタに、カレーに。
  • 煮たり焼いたり、調理も自在。フライパンで手軽に異国風の味。
  • 昔ながらのおいしい仕込み、塩振りと酢締めを究めたい!
  • キッチンを快適に、スマートに。料理上手が選ぶ冷蔵庫の実力とは。
  • Fのさかな
  • 釣って食べれば、新鮮、楽しい! 新山千春さんが堤防釣りに挑戦。
  • 海の恵みと港町の知恵がいっぱい。真似したくなる極上の漁師飯。
  • きっと歓声が上がります。握らない華やかお寿司でおもてなし。
  • 鮮度の見極め方、適した調理法は? 意外と知らない魚の疑問に答えます。
  • たいっしー&ふなっしーの、幸せを呼ぶ悩み相談室 77
  • 長尾智子素材の出会いもの。245
  • makichie
  • 大人のスマホ活用術 14
  • 第2特集 おいしいを生み出す冷蔵庫。日々のごちそうを手早く生み出す、達人の技あり冷蔵庫を拝見。
  • 寝かせている間においしくなる! 肉、魚、野菜のクールな保存術。
  • 使いやすさも納得の最新冷蔵庫。暮らしに合わせてここまで進化中。
  • パブ
  • 手みやげをひとつ 503 こぐれひでこさん
  • Tokyofm
  • Dr.高尾の快適に生きる! カラダとココロの整え方。52
  • お茶の時間バター、美味しいよね1 津田淳子さん×長尾絢乃さん
  • BOOK
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  • 崎田ミナのつかれにピンポイント! 32
  • 財宝
  • 女の新聞100年を生きる。
  • 今会いたい男 95 勝村政信さん
  • 着物の時間 625 松村圭子さん
  • クロワッサン定期購読のお知らせバックナンバーのご案内
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  • 松重豊たべるノヲト。49
  • 自社広
  • mottox

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