読みやすい、つくりやすい、いつもおいしいそれが『きょうの料理』

創刊63年目の『きょうの料理』は、今年も旬を大切にした「からだにやさしい」「つくりやすい」レシピをお届けします。有名講師の定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月100品以上掲載。すべて試作をした、安心でおいしいレシピばかりです。毎日食べたい料理が必ず見つかります！

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■今月のテーマ
［第1特集］
コスパ肉であったかレシピ
・北欧風クリームミートボール／舘野鏡子
・ねぎたっぷり！ 肉卵炒めオイスターあんかけ／今井 亮
・コスパ肉×冬野菜であったかレシピ／堤 人美　ほか

［第2特集］
ゆるやせトリオのおいしい高たんぱく＆低脂質／牛尾理恵・重信初江・しらいのりこ

栗原はるみのキッチン日和「骨付き鶏の韓国風水炊き」
大原千鶴の小粋な季節の食卓「 あったか滋養スープ」
いちおしスイーツ「台湾カステラ」

［テキスト企画］
冬のねぎ・し ょうがたっぷりおかず／齋藤菜々子・吉田勝彦