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NHK まる得マガジン “アスリート食”に学ぶ 健康ごはん2021年8月/9月

NHK出版 / 2021年07月26日 / 全75ページ

暮らしに役立つ“お得な”情報を毎月1テーマずつお届けします!

1日5分、手軽に習得! 月曜日から木曜日までの生活情報ミニ番組のテキストです。1冊まるごと1テーマ。健康増進エクササイズ、おいしい料理、掃除や片づけのワザ、美しい文字の書き方など、暮らしがちょっとステキになる実用情報を、月替わりでご紹介します!

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
元気な体は毎日のごはんから! アスリート食からのヒントがもりだくさん

能力発揮や健康維持のため、一流アスリートたちは日々の食事をとても大切にしている。プロサッカーチームの寮で出されている食事メニューをヒントに、心も体も整える家庭のごはんレシピをさまざま紹介。栄養摂取の考え方のほか、夏の食欲低下、筋肉疲労、貧血などに効く、目的別の食事のコツも伝授。

■講師:村野明子

目次

  • 放送カレンダー
  • CONTENTS
  • はじめに
  • アスリート寮のキッチンから(1) 寮の食事づくりについて
  • CHAPTER 1 健康ごはん入門編
  • アスリート寮のキッチンから(2) 肉や魚には「何か」をプラス
  • CHAPTER 2 夏の食欲低下に
  • アスリート寮のキッチンから(3) 「 香り」と「音」で食欲を刺激!
  • CHAPTER 3 食事から水分補給
  • アスリート寮のキッチンから(4) 味つけの変化で飽きない工夫を
  • CHAPTER 4 骨の健康に
  • アスリート寮のキッチンから(5) カレーは無敵!
  • CHAPTER 5 貧血予防に
  • アスリート寮のキッチンから(6) いつもと違う器でテンションアップ!
  • CHAPTER 6 筋肉疲労の回復に
  • アスリート寮のキッチンから(7) 補食あれこれ
  • CHAPTER 7 筋量アップ
  • アスリート寮のキッチンから(8) たまにはワクワク感を!
  • CHAPTER 8 体重を増やさないために
  • 奥付お知らせ
  • 放送カレンダー
  • CONTENTS
  • はじめに
  • アスリート寮のキッチンから(1) 寮の食事づくりについて
  • CHAPTER 1 健康ごはん入門編
  • アスリート寮のキッチンから(2) 肉や魚には「何か」をプラス
  • CHAPTER 2 夏の食欲低下に
  • アスリート寮のキッチンから(3) 「 香り」と「音」で食欲を刺激!
  • CHAPTER 3 食事から水分補給
  • アスリート寮のキッチンから(4) 味つけの変化で飽きない工夫を
  • CHAPTER 4 骨の健康に
  • アスリート寮のキッチンから(5) カレーは無敵!
  • CHAPTER 5 貧血予防に
  • アスリート寮のキッチンから(6) いつもと違う器でテンションアップ!
  • CHAPTER 6 筋肉疲労の回復に
  • アスリート寮のキッチンから(7) 補食あれこれ
  • CHAPTER 7 筋量アップ
  • アスリート寮のキッチンから(8) たまにはワクワク感を!
  • CHAPTER 8 体重を増やさないために
  • 奥付お知らせ

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