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ビール王国 Vol.31

ワイン王国 / 2021年07月14日 / 全114ページ

すべてのビールファンに贈る「ビール王国」刊行! ビールの伝道師 藤原ヒロユキと専門誌ワイン王国のコラボレーションから生れた雑誌です。ビール大国や日本、アジアの最新事情を徹底分析したり、居酒屋、ワインバー、そして郊外のカフェに突撃取材。ピルスナーからバーレーワインまでバラエティに富んだビールを持ち込み、その場に居合わせたお客さんたちに試飲してもらい“生の声”をご紹介するなど、専門誌ならではの、鋭く切り込む企画満載でお届けします。今日の一杯をお探しの方必携の1冊です。

目次

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  • 目次
  • 特集:クラフトビールの世界旅行
  • 世界のクラフトビールの「今」
  • 世界のビールを取り巻く大きなうねり
  • ホップ最前線の地 ヤキマ
  • あの国にトリップできる魅力店
  • 「フードペアリング大全」訳者ワダヨシさんインタビュー
  • 和田明日香 の Lets シュフBEER
  • 冒険しながらサントリーのビールづくりが学べるロールプレイング型ビール工場体験ゲーム サントリー「BEER iLAND」
  • ヤッホーブルーイング「よなよな月の道楽座」開催
  • ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界
  • 魂の一串、極の一杯 堀晋福 ねぎ間の巻
  • ブルワー魂 オラホビール 山越 卓さん
  • なぎら健壱の「のどごしの町とビール」14
  • ビール短編小 31「お姫様になりたい」室井佑月
  • 真鍋かをりの「旅先ビール」31ビールの香りで甦る旅先の情景
  • テイスティングレポート 国産のヘイジーIPA ナショナルブランドの「個性」で勝負する1本
  • 低アルコールビールのシーンをつかまえろ
  • ベルギービール 体新書20山本高之
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  • 目次
  • 特集:クラフトビールの世界旅行
  • 世界のクラフトビールの「今」
  • 世界のビールを取り巻く大きなうねり
  • ホップ最前線の地 ヤキマ
  • あの国にトリップできる魅力店
  • 「フードペアリング大全」訳者ワダヨシさんインタビュー
  • 和田明日香 の Lets シュフBEER
  • 冒険しながらサントリーのビールづくりが学べるロールプレイング型ビール工場体験ゲーム サントリー「BEER iLAND」
  • ヤッホーブルーイング「よなよな月の道楽座」開催
  • ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界
  • 魂の一串、極の一杯 堀晋福 ねぎ間の巻
  • ブルワー魂 オラホビール 山越 卓さん
  • なぎら健壱の「のどごしの町とビール」14
  • ビール短編小 31「お姫様になりたい」室井佑月
  • 真鍋かをりの「旅先ビール」31ビールの香りで甦る旅先の情景
  • テイスティングレポート 国産のヘイジーIPA ナショナルブランドの「個性」で勝負する1本
  • 低アルコールビールのシーンをつかまえろ
  • ベルギービール 体新書20山本高之
  • 大阪ブルワーズアソシエーション誕生
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  • Kingdom Information
  • 気鋭のインポーター 7 
  • 次号予告
  • 木下半太の「罪とビール」16リスタート
  • 奥深きペアリングの世界「発酵料理」編
  • パブめしペアリング
  • 魅惑のビアアミューズメント18  GOLF BAR59
  • ローカルビールに会いに行く 
  • 〆のビール15  富士桜高原 宮下天通さん
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