NHK きょうの料理 2021年1月号
NHK出版 / 2020年12月21日 / 全163ページ
『きょうの料理』で「これ、おいしそう。つくりたい!」を見つけよう
創刊62年目の『きょうの料理』。今年も「旬」を大切にした、からだにやさしく、つくりやすいレシピをお届けします。有名講師による、定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月120品以上掲載。一度読んだら「つくらなきゃ」が「つくりたい!」に変わります。
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
[特集1]
おいしい! あきない! 余らせない! 白菜・大根 おかず
白菜も大根もここまで使って余らせま宣言!
[特集2]
近藤幸子の“だけ”がおいしい晩ごはん
食材2つだけ…ぶりとれんこんの香味あえ
ほったらかすだけ…ピザ風ミートローフ
[通巻700号テキスト特別企画]
なにわ男子スペシャルグラビア付き! 孫が喜ぶ今ドキレシピ大集合!
おせちにあきたら つくってあげたい! 孫ごはん
栗原はるみのおいしいのきっかけ 「かきの炊き込みご飯 卵のっけ」
手仕事12か月「みそ」
父さんのきょうからキッチン「ビーフシチュー」
創刊62年目の『きょうの料理』。今年も「旬」を大切にした、からだにやさしく、つくりやすいレシピをお届けします。有名講師による、定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月120品以上掲載。一度読んだら「つくらなきゃ」が「つくりたい!」に変わります。
■ご注意ください■
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■今月のテーマ
[特集1]
おいしい! あきない! 余らせない! 白菜・大根 おかず
白菜も大根もここまで使って余らせま宣言!
[特集2]
近藤幸子の“だけ”がおいしい晩ごはん
食材2つだけ…ぶりとれんこんの香味あえ
ほったらかすだけ…ピザ風ミートローフ
[通巻700号テキスト特別企画]
なにわ男子スペシャルグラビア付き! 孫が喜ぶ今ドキレシピ大集合!
おせちにあきたら つくってあげたい! 孫ごはん
栗原はるみのおいしいのきっかけ 「かきの炊き込みご飯 卵のっけ」
手仕事12か月「みそ」
父さんのきょうからキッチン「ビーフシチュー」
目次
- [連載] 栗原はるみ 思い出のおやつ
- 放送カレンダー
- 目次
- [連載] 割合でつくる だしいらずの和食
- [特集1] おいしい! あきない! 余らせない! 白菜・大根 おかず
- [テキスト企画] 白菜も大根もここまで使って余らせま宣言!
- [放送] 【1日目】 大根と豚バラの甘辛みそ炒め
- [放送] 【2日目】 白菜と大きな肉だんごの鍋
- [放送] 【3日目】 白菜と豚肉のラグー
- [連載] おいしいふ~せん角野栄子
- [特集2] 近藤幸子の“だけ”がおいしい晩ごはん
- [放送] 【1日目】 食材2つだけ…ぶりとれんこんの香味あえ
- [放送] 【2日目】 ほったらかすだけ…ピザ風ミートローフ
- [テキスト企画] 野菜1つだけの副菜
- [通巻700号テキスト特別企画] おせちにあきたら つくってあげたい! 孫ごはん
- [放送] 栗原はるみのおいしいのきっかけ
- [放送] 手仕事12か月
- [放送] 父さんのきょうからキッチン
- [放送] ゆーママ‘ラク盛り’レシピ
- [放送] いまどきヘルシー
- [連載] 栗原はるみ 思い出のおやつ
- 放送カレンダー
- 目次
- [連載] 割合でつくる だしいらずの和食
- [特集1] おいしい! あきない! 余らせない! 白菜・大根 おかず
- [テキスト企画] 白菜も大根もここまで使って余らせま宣言!
- [放送] 【1日目】 大根と豚バラの甘辛みそ炒め
- [放送] 【2日目】 白菜と大きな肉だんごの鍋
- [放送] 【3日目】 白菜と豚肉のラグー
- [連載] おいしいふ~せん角野栄子
- [特集2] 近藤幸子の“だけ”がおいしい晩ごはん
- [放送] 【1日目】 食材2つだけ…ぶりとれんこんの香味あえ
- [放送] 【2日目】 ほったらかすだけ…ピザ風ミートローフ
- [テキスト企画] 野菜1つだけの副菜
- [通巻700号テキスト特別企画] おせちにあきたら つくってあげたい! 孫ごはん
- [放送] 栗原はるみのおいしいのきっかけ
- [放送] 手仕事12か月
- [放送] 父さんのきょうからキッチン
- [放送] ゆーママ‘ラク盛り’レシピ
- [放送] いまどきヘルシー
- [放送] 冬のホットデリ風サラダ
- [放送] いちおしスイーツ
- [連載] 調味料ひとつでおいしい方程式
- [連載] シラサキパン
- [連載] シニアの元気はここから!からだ応援レシピ
- [連載] 理由ありの道具たち
- [連載] 野菜がもっと好きになるベランダ菜園
- [連載] きょうの料理 Mogu-Mogu
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