購入前に目次をご確認ください

NHK きょうの料理 2021年1月号

NHK出版 / 2020年12月21日 / 全163ページ

『きょうの料理』で「これ、おいしそう。つくりたい!」を見つけよう

創刊62年目の『きょうの料理』。今年も「旬」を大切にした、からだにやさしく、つくりやすいレシピをお届けします。有名講師による、定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月120品以上掲載。一度読んだら「つくらなきゃ」が「つくりたい!」に変わります。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集1]
おいしい! あきない! 余らせない! 白菜・大根 おかず
白菜も大根もここまで使って余らせま宣言!

[特集2]
近藤幸子の“だけ”がおいしい晩ごはん
食材2つだけ…ぶりとれんこんの香味あえ
ほったらかすだけ…ピザ風ミートローフ

[通巻700号テキスト特別企画]
なにわ男子スペシャルグラビア付き! 孫が喜ぶ今ドキレシピ大集合!
おせちにあきたら つくってあげたい! 孫ごはん


栗原はるみのおいしいのきっかけ 「かきの炊き込みご飯 卵のっけ」
手仕事12か月「みそ」
父さんのきょうからキッチン「ビーフシチュー」

目次

  • [連載] 栗原はるみ 思い出のおやつ
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [連載] 割合でつくる だしいらずの和食
  • [特集1] おいしい! あきない! 余らせない! 白菜・大根 おかず
  • [テキスト企画] 白菜も大根もここまで使って余らせま宣言!
  • [放送] 【1日目】 大根と豚バラの甘辛みそ炒め
  • [放送] 【2日目】 白菜と大きな肉だんごの鍋
  • [放送] 【3日目】 白菜と豚肉のラグー
  • [連載] おいしいふ~せん角野栄子
  • [特集2] 近藤幸子の“だけ”がおいしい晩ごはん
  • [放送] 【1日目】 食材2つだけ…ぶりとれんこんの香味あえ
  • [放送] 【2日目】 ほったらかすだけ…ピザ風ミートローフ
  • [テキスト企画] 野菜1つだけの副菜
  • [通巻700号テキスト特別企画] おせちにあきたら つくってあげたい! 孫ごはん
  • [放送] 栗原はるみのおいしいのきっかけ
  • [放送] 手仕事12か月
  • [放送] 父さんのきょうからキッチン
  • [放送] ゆーママ‘ラク盛り’レシピ
  • [放送] いまどきヘルシー
  • [連載] 栗原はるみ 思い出のおやつ
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [連載] 割合でつくる だしいらずの和食
  • [特集1] おいしい! あきない! 余らせない! 白菜・大根 おかず
  • [テキスト企画] 白菜も大根もここまで使って余らせま宣言!
  • [放送] 【1日目】 大根と豚バラの甘辛みそ炒め
  • [放送] 【2日目】 白菜と大きな肉だんごの鍋
  • [放送] 【3日目】 白菜と豚肉のラグー
  • [連載] おいしいふ~せん角野栄子
  • [特集2] 近藤幸子の“だけ”がおいしい晩ごはん
  • [放送] 【1日目】 食材2つだけ…ぶりとれんこんの香味あえ
  • [放送] 【2日目】 ほったらかすだけ…ピザ風ミートローフ
  • [テキスト企画] 野菜1つだけの副菜
  • [通巻700号テキスト特別企画] おせちにあきたら つくってあげたい! 孫ごはん
  • [放送] 栗原はるみのおいしいのきっかけ
  • [放送] 手仕事12か月
  • [放送] 父さんのきょうからキッチン
  • [放送] ゆーママ‘ラク盛り’レシピ
  • [放送] いまどきヘルシー
  • [放送] 冬のホットデリ風サラダ
  • [放送] いちおしスイーツ
  • [連載] 調味料ひとつでおいしい方程式
  • [連載] シラサキパン
  • [連載] シニアの元気はここから!からだ応援レシピ
  • [連載] 理由ありの道具たち
  • [連載] 野菜がもっと好きになるベランダ菜園
  • [連載] きょうの料理 Mogu-Mogu
  • 料理本&バックナンバーのご案内
  • プレゼント&アンケート
  • 次号予告
  • キッチンツールのご案内
  • わたしの十八番レシピ
  • さくいん

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。

 

電子書籍は初めての方へ。マガストアで一度購入すると、スマホでもタブレットでもPCでも閲覧できます。

電子書籍は初めての方へ

ジャンル別ランキング
「グルメ・クッキング」
2021年07月28日

総合ランキング
2021年07月28日

アプリダウンロード
はこちら

App Store でマガストアをダウンロード Android app on Google Play