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3分クッキング(日本テレビ) 2020 10月号

株式会社KADOKAWA / 2020年09月16日 / 全125ページ

鶏のから揚げ、天ぷら、コロッケ、メンチカツ、かきフライ……。カロリーが気になりつつも、食欲の秋に食卓に上るとやっぱりうれしいのが「揚げもの」。上田淳子先生が、食感も味わいもばっちり決まるコツを伝授します。から揚げは「バリバリ」と「ふんわり」、季節の野菜&魚介や、薄切り肉の巻きカツまで。揚げたては最高のおいしさです。第2特集は「フライパンでちぎりパン」。こねずにできて、オーブンいらず。甘いパン、おかずパンなど種類豊富にお届けします。●全国18局ネット 日本テレビ/青森放送/秋田放送/北日本放送/山梨放送/読売テレビ/広島テレビ/西日本放送/日本海テレビ/四国放送/高知放送/南海放送/福岡放送/長崎国際テレビ/鹿児島読売テレビ/山形放送/山口放送/福井放送 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

目次

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  • 目次
  • もっとおいしくできる 絶品! 揚げもの
  • 鶏のから揚げ
  • 天ぷら
  • かき揚げ
  • コロッケとんカツ
  • かきフライ・あじフライメンチカツポテトフライ
  • 巻きカツ
  • フライパンでちぎりパン
  • 10月のテレビテキスト
  • 10月の放送カレンダー
  • 土曜日企画 作りおきおかず
  • 飛田和緒さんのひだめしの素
  • Mizukiのカンタン手作り やみつき懐かしスイーツスペシャル版 vol.19「シナモンスイートポテト」
  • 読者のページ「Café de 3分」
  • 年間購読のおすすめ
  • 次号予告
  • お料理インデックス
  • 別冊付録 人気料理家のもやしのベストおかず50
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