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NHK きょうの料理 ビギナーズ 2020年8月号

NHK出版 / 2020年07月21日 / 全89ページ

初心者でも必ずおいしくつくれます

『きょうの料理』が難しいと感じるような、例えば1人暮らしを始める方、結婚を機に料理を学びたい方に向けたレシピが満載です。オーブン、蒸し器、揚げ物用鍋は使用せず、フライパン、鍋、電子レンジ、オーブントースターだけでより簡単にできるレシピを紹介します。

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■今月のテーマ
[特集]
永久保存級レシピ! なす・トマト・きゅうり
過去の大人気料理を、一挙に集めました!
・なすとひき肉の酢じょうゆ煮
・牛肉のサルササラダ
・たたききゅうりとたくあんのごま酢あえ ほか

[TV]
夏に食べたいさっぱり和食
豚のしょうが焼き/鶏もも肉の甘酢煮/かつおのたたき/あじの混ぜずし/長芋のとろろ汁/なすのごま酢あえ ほか

[ビギコレ]
いりこで夏野菜おかず

[連載]
きょうから俺はスパイスマン
ムラヨシフルーツパーラー

目次

  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [連載] Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
  • [特集] 永久保存級レシピ!なす・トマト・きゅうり
  • [特集] 絶対あきない! なす
  • [特集] 生も煮るのも焼くのもウマい! トマト
  • [特集] こんな食べ方もいかがですか? きゅうり
  • [連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
  • [連載] 重信初江のEnjoy ぼっち
  • [連載] ご飯のお供
  • [連載] きょうから俺はスパイスマン
  • [連載] ボンジュール!サカタメシ
  • [ビギコレ] いりこで夏野菜おかず
  • [今月のTV] 夏に食べたい さっぱり和食
  • [今月のTV] 塩夏バテ対策に!豚のしょうが焼き
  • [今月のTV] サッとつくれる肉の煮物 鶏もも肉の甘酢煮
  • [今月のTV] 魚を簡単ごちそうに かつおのたたき
  • [今月のTV] おすしで食欲アップ あじの混ぜずし
  • [今月のTV] 手軽にあっさり汁物 長芋のとろろ汁
  • [今月のTV] ひと手間でおいしいあえ物 なすのごま酢あえ
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [連載] Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
  • [特集] 永久保存級レシピ!なす・トマト・きゅうり
  • [特集] 絶対あきない! なす
  • [特集] 生も煮るのも焼くのもウマい! トマト
  • [特集] こんな食べ方もいかがですか? きゅうり
  • [連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
  • [連載] 重信初江のEnjoy ぼっち
  • [連載] ご飯のお供
  • [連載] きょうから俺はスパイスマン
  • [連載] ボンジュール!サカタメシ
  • [ビギコレ] いりこで夏野菜おかず
  • [今月のTV] 夏に食べたい さっぱり和食
  • [今月のTV] 塩夏バテ対策に!豚のしょうが焼き
  • [今月のTV] サッとつくれる肉の煮物 鶏もも肉の甘酢煮
  • [今月のTV] 魚を簡単ごちそうに かつおのたたき
  • [今月のTV] おすしで食欲アップ あじの混ぜずし
  • [今月のTV] 手軽にあっさり汁物 長芋のとろろ汁
  • [今月のTV] ひと手間でおいしいあえ物 なすのごま酢あえ
  • [連載] ムラヨシフルーツパーラー
  • [連載] ハレの日ごはん
  • [連載] かわいいザッカのオトナ買い
  • [連載] bグッズ通信販売
  • [連載] b-talk
  • NHK出版 テキスト・料理本のご案内
  • アンケート&プレゼント
  • 料理の基本
  • [連載] 料理の前の前
  • 次号予告

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