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ＮＨＫ きょうの料理 2020年6月号
NHK出版 / 2020年05月21日 / 全177ページ
『きょうの料理』で「これ、おいしそう。つくりたい！」を見つけよう
創刊62年目の『きょうの料理』。今年も「旬」を大切にした、からだにやさしく、つくりやすいレシピをお届けします。有名講師による、定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月120品以上掲載。一度読んだら「つくらなきゃ」が「つくりたい！」に変わります。
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［第1特集］
手仕事12か月 初夏を楽しむ梅・新 しょうが・らっきょう
・梅の塩麹漬け ・ 梅のみそ漬け
・割り梅の甘露漬け ・ 青梅ビネガー ・ 梅ジャム
・すし職人のガリとらっきょう
［第2特集］
おかず青年隊 俺たちの梅雨レシピ
酸っぱいおかず／薬味たっぷりおかず
栗原はるみのおいしいのきっかけ「高野豆腐の鶏そぼろあん」
絶品！バナナスイーツ
父さんのきょうからキッチン
［テキスト特集］
豚薄切り肉＋野菜1つで10分炒め
創刊62年目の『きょうの料理』。今年も「旬」を大切にした、からだにやさしく、つくりやすいレシピをお届けします。有名講師による、定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月120品以上掲載。一度読んだら「つくらなきゃ」が「つくりたい！」に変わります。
■ご注意ください■
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■今月のテーマ
［第1特集］
手仕事12か月 初夏を楽しむ梅・新 しょうが・らっきょう
・梅の塩麹漬け ・ 梅のみそ漬け
・割り梅の甘露漬け ・ 青梅ビネガー ・ 梅ジャム
・すし職人のガリとらっきょう
［第2特集］
おかず青年隊 俺たちの梅雨レシピ
酸っぱいおかず／薬味たっぷりおかず
栗原はるみのおいしいのきっかけ「高野豆腐の鶏そぼろあん」
絶品！バナナスイーツ
父さんのきょうからキッチン
［テキスト特集］
豚薄切り肉＋野菜1つで10分炒め
目次
- ［連載］ 栗原はるみ 思い出のおやつ
- 放送カレンダー
- 目次
- ［連載］ 割合でつくる だしいらずの和食
- ［特集］ 初夏を楽しむ梅・新 しょうが・らっきょう
- ［放送］ 【1日目】 梅の塩麹漬け ・ 梅のみそ漬け
- ［放送］ 【2日目】 割り梅の甘露漬け ・ 青梅ビネガー ・ 梅ジャム
- ［放送］ 【3日目】 すし職人のガリとらっきょう
- ［連載］ おいしいふ～せん角野栄子
- ［特集］ 俺たちの梅雨レシピ
- ［放送］ 【1日目】 酸っぱいおかず
- ［放送］ 【2日目】 薬味たっぷりおかず
- ［テキスト企画］ 豚薄切り肉＋野菜1つで10分炒め
- ［放送］ 栗原はるみのおいしいのきっかけ
- ［放送］ 絶品！バナナスイーツ
- ［放送］ 父さんのきょうからキッチン
- ［放送］ 大原千鶴のお助けレシピ
- ［放送］ いまどきヘルシー
- ［放送］ プロが教える青魚レシピ
- ［放送］ ワタナベマキのアジアごはん
- ［連載］ 栗原はるみ 思い出のおやつ
- 放送カレンダー
- 目次
- ［連載］ 割合でつくる だしいらずの和食
- ［特集］ 初夏を楽しむ梅・新 しょうが・らっきょう
- ［放送］ 【1日目】 梅の塩麹漬け ・ 梅のみそ漬け
- ［放送］ 【2日目】 割り梅の甘露漬け ・ 青梅ビネガー ・ 梅ジャム
- ［放送］ 【3日目】 すし職人のガリとらっきょう
- ［連載］ おいしいふ～せん角野栄子
- ［特集］ 俺たちの梅雨レシピ
- ［放送］ 【1日目】 酸っぱいおかず
- ［放送］ 【2日目】 薬味たっぷりおかず
- ［テキスト企画］ 豚薄切り肉＋野菜1つで10分炒め
- ［放送］ 栗原はるみのおいしいのきっかけ
- ［放送］ 絶品！バナナスイーツ
- ［放送］ 父さんのきょうからキッチン
- ［放送］ 大原千鶴のお助けレシピ
- ［放送］ いまどきヘルシー
- ［放送］ プロが教える青魚レシピ
- ［放送］ ワタナベマキのアジアごはん
- ［連載］ 調味料ひとつでおいしい方程式
- ［連載］ スープと、ひとしな
- ［連載］ シニアの元気はここから！からだ応援レシピ
- ［連載］ 理由ありの道具たち
- ［連載］ 野菜がもっと好きになるベランダ菜園
- ［連載］ きょうの料理 Mogu－Mogu
- 「栗原はるみ 思い出のおやつ」のレシピ
- 追悼 ありがとう城戸崎愛さん
- 料理本＆バックナンバーのご案内
- プレゼント＆アンケート
- 次号予告
- キッチンツールのご案内
- ［連載］ わたしの十八番レシピ
- さくいん
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