NHK きょうの料理 ビギナーズ 2020年3月号
NHK出版 / 2020年02月21日 / 全101ページ
ビギナー向けに、さらに簡単、手軽に、丁寧に!
1人暮らしの方、結婚を機に料理を学びたい方、さらに中高年の男性など、料理の初級者向けに特化した内容です。レシピのみならず食材の選び方、扱い方、調理道具の使い方まで説明します。
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
[特集]
すごいぞ!20cmフライパン
・定番メインおかず
・発酵いらずのちぎりパン
・とろけるふわっふわパンケーキ
・春野菜でつくりおき
・春色オムレツ
[TV]
春の華やか和食
三色ちらし/はまぐりと菜の花のおすまし/簡単ふくさずし/鶏肉の磯辺焼き アスパラ添え/春キャベツの肉巻き/あさりとスナップえんどうの酒蒸し/ほたるいかとアボカドの酢みそあえ ほか
[ビギコレ]
話題の油を使ってみよう!
[連載]
体ヨロコブ! お弁当にもなる常備菜
10年使える! 合わせ調味料
1人暮らしの方、結婚を機に料理を学びたい方、さらに中高年の男性など、料理の初級者向けに特化した内容です。レシピのみならず食材の選び方、扱い方、調理道具の使い方まで説明します。
■ご注意ください■
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■今月のテーマ
[特集]
すごいぞ!20cmフライパン
・定番メインおかず
・発酵いらずのちぎりパン
・とろけるふわっふわパンケーキ
・春野菜でつくりおき
・春色オムレツ
[TV]
春の華やか和食
三色ちらし/はまぐりと菜の花のおすまし/簡単ふくさずし/鶏肉の磯辺焼き アスパラ添え/春キャベツの肉巻き/あさりとスナップえんどうの酒蒸し/ほたるいかとアボカドの酢みそあえ ほか
[ビギコレ]
話題の油を使ってみよう!
[連載]
体ヨロコブ! お弁当にもなる常備菜
10年使える! 合わせ調味料
目次
- 放送カレンダー
- 目次
- 10年使える!合わせ調味料
- [連載] Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
- [特集] すごいぞ!20cmフライパン
- [特集] これも20cmで!? 定番メインおかず
- [特集] 発酵いらずのちぎりパン
- [特集] 春野菜でつくりおき
- [特集] 20cmにしかできない! 春色オムレツ
- [特集] とろけるふわっふわパンケーキ
- [連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
- [連載] 重信初江のEnjoy ぼっち
- [連載] 体ヨロコブ!お弁当にもなる常備菜
- [連載] サカタメシ
- [ビギコレ] 話題の油を使ってみよう!
- [今月のTV] 春の華やか和食
- [今月のTV] 彩りでおもてなし おすし
- [今月のTV] 香りがごちそう 炊き込みご飯&みそ汁
- [今月のTV] 春野菜と一緒に楽しむ 肉料理
- [今月のTV] おいしさ引き出す 海鮮蒸し
- 放送カレンダー
- 目次
- 10年使える!合わせ調味料
- [連載] Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
- [特集] すごいぞ!20cmフライパン
- [特集] これも20cmで!? 定番メインおかず
- [特集] 発酵いらずのちぎりパン
- [特集] 春野菜でつくりおき
- [特集] 20cmにしかできない! 春色オムレツ
- [特集] とろけるふわっふわパンケーキ
- [連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
- [連載] 重信初江のEnjoy ぼっち
- [連載] 体ヨロコブ!お弁当にもなる常備菜
- [連載] サカタメシ
- [ビギコレ] 話題の油を使ってみよう!
- [今月のTV] 春の華やか和食
- [今月のTV] 彩りでおもてなし おすし
- [今月のTV] 香りがごちそう 炊き込みご飯&みそ汁
- [今月のTV] 春野菜と一緒に楽しむ 肉料理
- [今月のTV] おいしさ引き出す 海鮮蒸し
- [今月のTV] だしで風味よく 卵料理
- [今月のTV] 下ごしらえがポイント 春のあえ物
- [連載] ムラヨシフルーツパーラー
- [連載] ハレの日ごはん
- [連載] かわいいザッカのオトナ買い
- [連載] bグッズ通信販売
- [連載] b-talk
- アンケート&プレゼント
- 料理の基本
- NHK出版 テキスト・料理本のご案内
- [連載] 辰巳芳子のご飯と汁物
- 次号予告
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