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NHK まる得マガジン 炊飯器でつくる!世界の炊き込みご飯2020年1月/2月

NHK出版 / 2019年12月25日 / 全73ページ

暮らしに役立つ“お得な”情報を毎月1テーマずつお届けします!

1日5分、手軽に習得!月曜日から木曜日までの生活情報ミニ番組のテキストです。1冊まるごと1テーマ。健康増進エクササイズ、おいしい料理、掃除や片づけのワザ、美しい文字の書き方など、暮らしがちょっとステキになる実用情報を、月替わりでご紹介します!

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
パエリア、カオマンガイなどがスイッチひとつで!

世界各地のさまざまな米料理を、炊飯器で簡単アレンジ!「米を入れる」「具材をのせる」「炊き汁を入れる」の3ステップで、メキシカンライス、リゾット、ビリヤニ、プロフ、ビビンバなど、本場の味を再現した炊き込みご飯に。相性バッチリのスープやサラダなどのサイドメニューも豊富に紹介する。

■講師:荻野恭子

目次

  • 放送カレンダー
  • CONTENTS
  • はじめに炊飯器で「世界の炊き込みご飯」をつくるにあたって
  • 「世界の炊き込みご飯」に使う米のこと
  • CHAPTER 1 パエリア風炊き込みご飯 【スペイン】
  • CHAPTER 2 カオマンガイ風炊き込みご飯 【タイ】
  • CHAPTER 3 メキシカンライス風炊き込みご飯 【メキシコ】
  • CHAPTER 4 リゾット風炊き込みご飯 【イタリア】
  • CHAPTER 5 中華おこわ風炊き込みご飯 【中国】
  • CHAPTER 6 プロフ風炊き込みご飯 【ウズベキスタン】
  • CHAPTER 7 ビリヤニ風炊き込みご飯 【インド】
  • CHAPTER 8 ビビンバ風炊き込みご飯 【韓国】
  • 奥付
  • 放送カレンダー
  • CONTENTS
  • はじめに炊飯器で「世界の炊き込みご飯」をつくるにあたって
  • 「世界の炊き込みご飯」に使う米のこと
  • CHAPTER 1 パエリア風炊き込みご飯 【スペイン】
  • CHAPTER 2 カオマンガイ風炊き込みご飯 【タイ】
  • CHAPTER 3 メキシカンライス風炊き込みご飯 【メキシコ】
  • CHAPTER 4 リゾット風炊き込みご飯 【イタリア】
  • CHAPTER 5 中華おこわ風炊き込みご飯 【中国】
  • CHAPTER 6 プロフ風炊き込みご飯 【ウズベキスタン】
  • CHAPTER 7 ビリヤニ風炊き込みご飯 【インド】
  • CHAPTER 8 ビビンバ風炊き込みご飯 【韓国】
  • 奥付

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