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NHK きょうの料理 ビギナーズ 2019年12月号

NHK出版 / 2019年11月21日 / 全97ページ

ビギナー向けに、さらに簡単、手軽に、丁寧に!

1人暮らしの方、結婚を機に料理を学びたい方、さらに中高年の男性など、料理の初級者向けに特化した内容です。レシピのみならず食材の選び方、扱い方、調理道具の使い方まで説明します。

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■今月のテーマ
[特集]
年末の賢いラクラクごはん
・下味冷蔵でつくりおきおかず
・ハレの日ごちそう
・冬野菜別つくりおき副菜
・すぐ食べられるみそ漬け
・3品まとめて20分でおせち気分

[TV]
失敗なしのごちそう洋食
ビーフステーキ/ローストチキン/煮込みハンバーグ/マカロニグラタン/ふわとろオムライス/ごちそうポトフ ほか

[ビギコレ]
辰巳芳子直伝! 鶏肉の南蛮漬け

[連載]
ムラヨシフルーツパーラー
体ヨロコブ! お弁当にもなる常備菜

目次

  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [連載] Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
  • [特集] 年末の賢いラクラクごはん
  • [特集] 下味冷蔵でつくりおきおかず
  • [特集] すぐ食べられるみそ漬け
  • [特集] ハレの日ごちそう
  • [特集] 冬野菜別つくりおき副菜
  • [特集] 3品まとめて20分でおせち気分
  • [連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
  • [連載] 重信初江のEnjoy ぼっち
  • [連載] 体ヨロコブ!お弁当にもなる常備菜
  • [連載] サカタメシ
  • [ビギコレ] 辰巳芳子直伝! 鶏肉の南蛮漬け
  • [今月のTV] 失敗なしのごちそう洋食
  • [今月のTV] 上手に焼こう! ビーフステーキ
  • [今月のTV] クリスマスのパーティー料理! ローストチキン
  • [今月のTV] きれいな形で大満足 煮込みハンバーグ
  • [今月のTV] ホワイトソースが決め手 マカロニグラタン
  • [今月のTV] お店で人気のあの味を! ふわとろオムライス
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [連載] Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
  • [特集] 年末の賢いラクラクごはん
  • [特集] 下味冷蔵でつくりおきおかず
  • [特集] すぐ食べられるみそ漬け
  • [特集] ハレの日ごちそう
  • [特集] 冬野菜別つくりおき副菜
  • [特集] 3品まとめて20分でおせち気分
  • [連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
  • [連載] 重信初江のEnjoy ぼっち
  • [連載] 体ヨロコブ!お弁当にもなる常備菜
  • [連載] サカタメシ
  • [ビギコレ] 辰巳芳子直伝! 鶏肉の南蛮漬け
  • [今月のTV] 失敗なしのごちそう洋食
  • [今月のTV] 上手に焼こう! ビーフステーキ
  • [今月のTV] クリスマスのパーティー料理! ローストチキン
  • [今月のTV] きれいな形で大満足 煮込みハンバーグ
  • [今月のTV] ホワイトソースが決め手 マカロニグラタン
  • [今月のTV] お店で人気のあの味を! ふわとろオムライス
  • [今月のTV] ほっこりと体が温まる ごちそうポトフ
  • [連載] ムラヨシフルーツパーラー
  • [連載] ハレの日ごはん
  • [連載] かわいいザッカのオトナ買い
  • [連載] bグッズ通信販売
  • [連載] b-talk
  • アンケート&プレゼント
  • 料理の基本
  • NHK出版 テキスト・料理本のご案内
  • [連載] 辰巳芳子のご飯と汁物
  • 次号予告

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