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3分クッキング(日本テレビ) 2023 1月号

株式会社KADOKAWA / 2022年12月16日 / 全124ページ

大特集は、「5大冬野菜の新定番おかず33品」。大根、白菜、ブロッコリー、かぶ、ほうれん草。今が旬の5つの野菜別で、肉や魚と組み合わせたメインおかずのレシピをそろえました。どれも主な食材はほぼ2つとシンプルなのに、大根を肉で包んで揚げたり、白菜をピリ辛味で炒めたり、ブロッコリーにさわびやしょうがを合わせることで、バリエーションがぐんと広がります。余った野菜を使った保存法や簡単副菜にもご注目ください。好評連載「飛田和緒さんのひだめしの素」は「大根の甘酢漬け」、「Mizukiのやみつき旬おやつ」は「いちごジャムスコーン」です。●全国18局ネット 日本テレビ/青森放送/秋田放送/北日本放送/山梨放送/読売テレビ/広島テレビ/西日本放送/日本海テレビ/四国放送/高知放送/南海放送/福岡放送/長崎国際テレビ/鹿児島読売テレビ/山形放送/山口放送/福井放送 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真は電子版に掲載しておりません。

目次

  • 目次
  • シンプルでおいしい!5大冬野菜の新定番おかず33品
  • 大根
  • 白菜
  • ブロッコリー
  • かぶ
  • ほうれん草
  • 1月のテレビテキスト
  • 1月の放送カレンダー
  • 土曜日企画 うちで作る 本格フレンチ
  • 飛田和緒さんのひだめしの素vol.34「大根の甘酢漬け」
  • Mizukiのカンタン手作り やみつき旬おやつ vol.46「いちごジャムスコーン」
  • 読者のページ「Café de 3分」
  • 年間購読のおすすめ
  • 次号予告
  • お料理インデックス
  • 人気料理家のグラタンのベストレシピ50
  • 目次
  • シンプルでおいしい!5大冬野菜の新定番おかず33品
  • 大根
  • 白菜
  • ブロッコリー
  • かぶ
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  • 1月のテレビテキスト
  • 1月の放送カレンダー
  • 土曜日企画 うちで作る 本格フレンチ
  • 飛田和緒さんのひだめしの素vol.34「大根の甘酢漬け」
  • Mizukiのカンタン手作り やみつき旬おやつ vol.46「いちごジャムスコーン」
  • 読者のページ「Café de 3分」
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