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NHK 趣味どきっ!(月曜) シェフの休日 とっておきの時間2022年10月~11月

NHK出版 / 2022年09月24日 / 全113ページ

楽しい趣味から実用情報までテーマ別に読み応えのある1冊。あなたの「知りたい!」をサポートします。

スマホやエクササイズ、レシピ、ライフスタイルなど、毎日の暮らしを豊かにする情報が満載のテキスト。暮らしに役立つ企画のほか、気軽にやってみたくなる趣味や新しい感覚で学ぶ歴史や文化の教養講座など、多彩なラインナップが楽しめます。

■ご注意ください
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。

■今月のテーマ(月曜)
注目シェフ8人の休日の過ごし方と、簡単でおいしい工夫満載のオフごはんレシピ公開!

多忙なプロの料理人は、オフではどんな料理を作り、どんな休暇を満喫しているのか? 休日はどんな趣味や家族・仲間との時間を過ごし、オン・オフを切り替えているのか? オフ時間の料理人の「お手軽おうちごはん」を取材し、プロならではの「ひと手間」を学び、人気シェフの活力の源を探る。

■講師:落合 務/山野辺 仁/桜井莞子/古澤一記/大宮勝雄/秋元さくら/宮永賢一/山岡昌治

※こちらは「趣味どきっ!」月曜版です。ほかに火曜版、水曜版があります。

目次

  • 大扉
  • はじめに
  • 目次
  • 第1回 落合 務 相棒が支え 人生のイタリアン
  • 第2回 山野辺 仁 遊ぶ!食べる!親子のキャンプごはん
  • 第3回 桜井莞子 人生バンザイ 気ままなレシピ
  • 第4回 古澤一記 鎌倉野菜とワイン イタリアンな夕べ
  • 第5回 大宮勝雄 じいじの腕が鳴る アウトドア料理
  • 第6回 秋元さくら ママレシピ 家族の大好物盛りだくさん
  • 第7回 宮永賢一 気の合う仲間と‘だし料理’パーティー
  • 第8回 山岡昌治 きのこの達人 おうちフレンチ
  • 取材・撮影協力店一覧
  • 奥付
  • 大扉
  • はじめに
  • 目次
  • 第1回 落合 務 相棒が支え 人生のイタリアン
  • 第2回 山野辺 仁 遊ぶ!食べる!親子のキャンプごはん
  • 第3回 桜井莞子 人生バンザイ 気ままなレシピ
  • 第4回 古澤一記 鎌倉野菜とワイン イタリアンな夕べ
  • 第5回 大宮勝雄 じいじの腕が鳴る アウトドア料理
  • 第6回 秋元さくら ママレシピ 家族の大好物盛りだくさん
  • 第7回 宮永賢一 気の合う仲間と‘だし料理’パーティー
  • 第8回 山岡昌治 きのこの達人 おうちフレンチ
  • 取材・撮影協力店一覧
  • 奥付

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

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