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NHK まる得マガジン 1品1色で! 野菜の“カラフル”つくりおき2022年8月/9月

NHK出版 / 2022年07月25日 / 全74ページ

あなたの暮らしに役立つ“お得”な情報を毎月1テーマずつお届け!

1日たったの5分で手軽に習得できる、月曜から木曜までの生活情報ミニ番組のテキストです。★ 1 冊まるごと1テーマ。健康増進やシェイプアップにおすすめのエクササイズ、おいしい料理、掃除や片づけの裏ワザ、美しい文字の書き方など、暮らしがちょっとステキになる実用情報を月替わりでご紹介します。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
8種類の色別に100レシピを紹介! 簡単&便利な「野菜のつくりおき」

食事の支度で、毎回、小さいおかずをつくるのは面倒なもの。そこでおすすめなのが「野菜料理のつくりおき」。使う野菜は1レシピ1種類で、つくり方も簡単。あえて1色の仕上がりにすることで、メイン料理との組み合わせも自在に。本誌では8種類の色別に100のレシピを公開!

■講師:井上かなえ

目次

  • 放送カレンダー
  • 目次
  • はじめに
  • つくりおきの注意点
  • 1 赤色のつくりおき
  • 2 オレンジ色のつくりおき
  • 3 黄色のつくりおき
  • 4 黄緑色のつくりおき
  • 5 緑色のつくりおき
  • 6 茶色のつくりおき
  • 7 紫色のつくりおき 
  • 8 白色のつくりおき
  • 奥付お知らせ
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  • 2 オレンジ色のつくりおき
  • 3 黄色のつくりおき
  • 4 黄緑色のつくりおき
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