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３分クッキング（日本テレビ） 2022 6月号
株式会社KADOKAWA / 2022年05月16日 / 全128ページ
大特集は「もっとおいしく、やわらかく。ワザあり！肉のおかず」。定番の豚こまや、お手頃な鶏胸肉。固くなったりパサつくのは仕方ない、とあきらめていませんか？ 肉のおかずはちょっとしたコツで食感が激変します。薄切り肉の炒めものが固くならない方法や、鶏胸肉がジューシーに仕上がるコツを大公開。簡単なプロの技をぜひお試しください。第2特集は話題の「大豆ミート」。最もおいしく食べられる調理法をお届けします。好評連載「飛田和緒さんのひだめしの素」は「コロコロみそ鶏」、「Mizukiのやみつき旬おやつ」はキーウィを使った「キーウィ寒天ゼリー」です。●全国18局ネット 日本テレビ／青森放送／秋田放送／北日本放送／山梨放送／読売テレビ／広島テレビ／西日本放送／日本海テレビ／四国放送／高知放送／南海放送／福岡放送／長崎国際テレビ／鹿児島読売テレビ／山形放送／山口放送／福井放送 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真は電子版に掲載しておりません。
目次
- 目次
- もっとおいしく、やわらかくワザあり！ 肉のおかず
- 薄切り肉のワザ
- ふわとろ蒸し豚＆カリふわチャーシュー
- 厚切り肉のワザ
- 鶏肉のワザ
- 話題です 大豆ミートの美味おかず
- 6月のテレビテキスト
- 6月の放送カレンダー
- 土曜日企画 おうちイタリアン
- 飛田和緒さんのひだめしの素vol.27「コロコロみそ鶏」
- Mizukiのカンタン手作り やみつき懐かしスイーツスペシャル版 vol.39「キーウィ寒天ゼリー」
- 読者のページ「Café de 3分」
- 年間購読のおすすめ
- 次号予告
- お料理インデックス
- 別冊付録 人気料理家のきゅうりのベストおかず50
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- 薄切り肉のワザ
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