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NHK きょうの料理 ビギナーズ 2021年7月号

NHK出版 / 2021年06月21日 / 全101ページ

料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ

「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
自信をもって保存版!たれにもドレッシングにもなる自家製たれドレ
・使える! 飽きない! 定番たれドレ5
・新しい味と出会う! ワクワクたれドレ
・よだれ羊(鶏)のたれを教えてください
・おいしいサラダはドレスする

[TV]
きょうも明日もおいしい! 夏野菜レシピ
トマト食べきり/トマトの常備菜/きゅうり/なすの食べきり/なすの常備菜/ゴーヤー

[テキスト企画]
ナムプラーで野菜をもっとおいしく!

目次

  • [連載] Salads ~食卓を彩るサラダ~
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [特集] たれにもドレッシングにもなる自家製たれドレ
  • [連載] 料理の前の前
  • [連載] サカタサンド
  • [連載] あなたはどっち? えらべるレシピ
  • [連載] ムラヨシフルーツパーラー
  • [連載] 料理のきほん
  • [今月のTV] きょうも明日もおいしい! 夏野菜レシピ
  • [今月のTV] みずみずしさを丸ごと トマト食べきり
  • [今月のTV] おしゃれにおいしく トマトの常備菜
  • [今月のTV] 食感を堪能 きゅうり
  • [今月のTV] 旬のジューシーな味わい なすの食べきり
  • [今月のTV] 暑い時期こそ! 簡単に なすの常備菜
  • [今月のTV] 苦みをやわらげて楽しむ ゴーヤー
  • [テキスト企画] ナムプラーで野菜をもっとおいしく!
  • [連載] かわいいザッカのオトナ買い
  • [連載] b グッズ キッチンツールのご案内
  • インフォメーションSalads ~食卓を彩るサラダ~のつくり方
  • [連載] Salads ~食卓を彩るサラダ~
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [特集] たれにもドレッシングにもなる自家製たれドレ
  • [連載] 料理の前の前
  • [連載] サカタサンド
  • [連載] あなたはどっち? えらべるレシピ
  • [連載] ムラヨシフルーツパーラー
  • [連載] 料理のきほん
  • [今月のTV] きょうも明日もおいしい! 夏野菜レシピ
  • [今月のTV] みずみずしさを丸ごと トマト食べきり
  • [今月のTV] おしゃれにおいしく トマトの常備菜
  • [今月のTV] 食感を堪能 きゅうり
  • [今月のTV] 旬のジューシーな味わい なすの食べきり
  • [今月のTV] 暑い時期こそ! 簡単に なすの常備菜
  • [今月のTV] 苦みをやわらげて楽しむ ゴーヤー
  • [テキスト企画] ナムプラーで野菜をもっとおいしく!
  • [連載] かわいいザッカのオトナ買い
  • [連載] b グッズ キッチンツールのご案内
  • インフォメーションSalads ~食卓を彩るサラダ~のつくり方
  • NHK出版 テキスト・料理本のご案内
  • アンケート&プレゼント
  • 次号予告

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

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