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NHK きょうの料理 ビギナーズ 2021年6月号

NHK出版 / 2021年05月21日 / 全97ページ

料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ

「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
たっぷり野菜のヘルシー炒め70
小松菜と鶏むね肉の塩炒め/アボカドとささ身のカレーパクチー炒め/ごぼうと豚肉の酢炒め ほか

[TV]
ストック食材でおいしくヘルシー!
さば缶/切り干し大根/おからパウダー/豆のドライパック/トマト缶/ひじき

[テキスト企画]
持ち味生かして!さば缶VS ツナ缶 

目次

  • [連載] Salads ~食卓を彩るサラダ~
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [特集] たっぷり野菜のヘルシー炒め70
  • [連載] 料理の前の前
  • [連載] サカタサンド
  • [連載] あなたはどっち? えらべるレシピ
  • [連載] ムラヨシフルーツパーラー
  • [テキスト企画] 黒糖梅シロップと黒糖茶梅
  • [連載] 料理のきほん
  • [今月のTV] ストック食材で おいしくヘルシー!
  • [今月のTV] 手軽にうまみたっぷり さば缶
  • [今月のTV] レパートリーを増やそう 豆のドライパック
  • [今月のTV] 丸ごと使いきり トマト缶
  • [今月のTV] 煮物だけじゃない ひじき
  • [今月のTV] 食感を楽しんで 切り干し大根
  • [今月のTV] たっぷりヘルシーおかず おからパウダー
  • [テキスト企画] 持ち味生かして!さば缶VSツナ缶 
  • [連載] かわいいザッカのオトナ買い
  • [連載] b グッズ キッチンツールのご案内
  • [連載] Salads ~食卓を彩るサラダ~
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [特集] たっぷり野菜のヘルシー炒め70
  • [連載] 料理の前の前
  • [連載] サカタサンド
  • [連載] あなたはどっち? えらべるレシピ
  • [連載] ムラヨシフルーツパーラー
  • [テキスト企画] 黒糖梅シロップと黒糖茶梅
  • [連載] 料理のきほん
  • [今月のTV] ストック食材で おいしくヘルシー!
  • [今月のTV] 手軽にうまみたっぷり さば缶
  • [今月のTV] レパートリーを増やそう 豆のドライパック
  • [今月のTV] 丸ごと使いきり トマト缶
  • [今月のTV] 煮物だけじゃない ひじき
  • [今月のTV] 食感を楽しんで 切り干し大根
  • [今月のTV] たっぷりヘルシーおかず おからパウダー
  • [テキスト企画] 持ち味生かして!さば缶VSツナ缶 
  • [連載] かわいいザッカのオトナ買い
  • [連載] b グッズ キッチンツールのご案内
  • インフォメーションSalads ~食卓を彩るサラダ~のつくり方
  • NHK出版 テキスト・料理本のご案内
  • アンケート&プレゼント
  • 次号予告

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

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