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BRUTUS(ブルータス) 2020年 12月15日号 No.929 [餃子愛]

マガジンハウス / 2020年12月01日 / 全113ページ

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

餃子は食べるのも、食べさせるのも、愛なんです。
美しい焼き目に声を上げ、ゆで上がりの弾力にため息し、揚げたての香ばしさを嚙み締める。

総力特集「餃子愛」。

丁寧に仕込んだ餡を、柔らかい皮にのせ、ヒダを寄せながら包み上げる。
そんな手作り餃子店を渡り歩いて食べ比べ、
Book in Bookでは全国のお取り寄せ餃子、冷凍餃子も。
焼きたて、ゆでたて、揚げたての、数百円の幸せを。

目次

  • 表紙
  • 目次
  • Et tu, Brute? 「リル・ウェイン」ほか
  • 特集 餃子 愛
  • メニューはほぼ餃子だけ。 伝統の味を引き継ぐ名店。
  • 焼き餃子の店
  • 水餃子の店
  • 揚げ餃子の店
  • 世界は餃子で溢れている。
  • 中華を超える、異業種餃子。
  • おいしい皮さえあれば。
  • Book in Book 絶品餃子お取り寄せ。 お取り寄せ餃子のすゝめ。通が選んだ逸品。名店の味をお取り寄せ。冷凍餃子スペック表。日本各地 ご当地餃子マップ。
  • 餃子を百倍楽しむ タレで旨味爆発!
  • クラフトビールで、餃子はもっとおいしくなる。
  • Brutus Best Bets 新製品情報
  • BRUTUS BACK ISSUES定期購読募集
  • Brutus Best Beauty 006 電気シェーバー
  • 人間関係 644 写真篠山紀信『コタキ兄弟とシャバダバ』滝藤賢一、古舘寛治
  • クルマのある風景 227 「BMW 4シリーズ クーペ」(撮影笠井爾示)
  • BRUTUSCOPE 「三谷幸喜」ほか
  • 表紙
  • 目次
  • Et tu, Brute? 「リル・ウェイン」ほか
  • 特集 餃子 愛
  • メニューはほぼ餃子だけ。 伝統の味を引き継ぐ名店。
  • 焼き餃子の店
  • 水餃子の店
  • 揚げ餃子の店
  • 世界は餃子で溢れている。
  • 中華を超える、異業種餃子。
  • おいしい皮さえあれば。
  • Book in Book 絶品餃子お取り寄せ。 お取り寄せ餃子のすゝめ。通が選んだ逸品。名店の味をお取り寄せ。冷凍餃子スペック表。日本各地 ご当地餃子マップ。
  • 餃子を百倍楽しむ タレで旨味爆発!
  • クラフトビールで、餃子はもっとおいしくなる。
  • Brutus Best Bets 新製品情報
  • BRUTUS BACK ISSUES定期購読募集
  • Brutus Best Beauty 006 電気シェーバー
  • 人間関係 644 写真篠山紀信『コタキ兄弟とシャバダバ』滝藤賢一、古舘寛治
  • クルマのある風景 227 「BMW 4シリーズ クーペ」(撮影笠井爾示)
  • BRUTUSCOPE 「三谷幸喜」ほか
  • BRUT@STYLE 452 ALL THE WAY
  • グルマン温故知新 560 桃仙閣馬小房
  • みやげもん 334 しらこばと笛次号予告
  • 裏表紙

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