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エイ出版社の実用ムック FOR LIFE KITCHEN わたしだけの料理教室

エイ出版社 / 2020年04月07日 / 全155ページ

料理のスペシャリストに習ったレシピをおすそわけ! フォーライフキッチンが本になりました。
フォーライフキッチン (http://forlife-kitchen.com/)とは、「おうちでごはんを食べましょう」をテーマに、引田大さん、あずみさん夫妻が始めた人気レシピサイト。結婚するまでキッチンに立ったことがなかったというあずみさんが著名な先生方に料理を習いに行き、レシピや教わったことを紹介。そこには、料理がおいしく&楽しくなるヒントがいっぱい。先生のエピソードやお気に入りの道具と器、キッチンなども収録。
先生は、松本朱希子さん、たくまたまえさん、中山智恵さん、中西なちおさん、相場正一郎さん、伊藤まさこさん、樽井雄嗣さん、高吉洋江さんなど豪華なメンバー!

目次

  • 目次
  • かえるちゃんのご飯
  • 枝豆入りタイ風揚げワンタン
  • ヤムウンセン
  • ポトフ
  • たまちゃんのご飯
  • チキン南蛮
  • 山形「だし」風
  • 茄子と豚しゃぶの煮物
  • 手羽先揚げ
  • 手羽先のやわらか煮
  • 山本ゆりこさんのミートボール
  • 智恵ちゃんのご飯
  • イカの薬味醤油焼きそば
  • しっとり茹で豚/本格中華醤油だれ/薬味塩だれ
  • 黒酢豚
  • 内田真美さんのプリン
  • なちおちゃんのご飯
  • 筍と鯛の唐揚げ
  • ゴロゴロパンサラダ/カシューナッツのドレッシング
  • 目次
  • かえるちゃんのご飯
  • 枝豆入りタイ風揚げワンタン
  • ヤムウンセン
  • ポトフ
  • たまちゃんのご飯
  • チキン南蛮
  • 山形「だし」風
  • 茄子と豚しゃぶの煮物
  • 手羽先揚げ
  • 手羽先のやわらか煮
  • 山本ゆりこさんのミートボール
  • 智恵ちゃんのご飯
  • イカの薬味醤油焼きそば
  • しっとり茹で豚/本格中華醤油だれ/薬味塩だれ
  • 黒酢豚
  • 内田真美さんのプリン
  • なちおちゃんのご飯
  • 筍と鯛の唐揚げ
  • ゴロゴロパンサラダ/カシューナッツのドレッシング
  • そば粉のクレープで食べるラタトゥイユ
  • そら豆のニョッキ
  • お気に入りの道具と器たち
  • 相場さんのご飯
  • フレッシュトマトのトロッフィエ
  • 魚介のスパゲッティ
  • まさこさんのご飯
  • がんもどき
  • 鶏ささみのごま揚げ
  • 湯を沸かす 高橋みどり
  • 樽井さんのお菓子
  • バターミルクビスケット
  • 桑原奈津子さんのパンケーキ
  • 高吉さんのお菓子
  • キャロットケーキ
  • 平井かずみさんのリース
  • 「おいしい」が生まれる 料理上手なキッチン

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。

 

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