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NHK きょうの料理 ビギナーズ 2020年4月号

NHK出版 / 2020年03月21日 / 全105ページ

初心者でも必ずおいしくつくれます

『きょうの料理』が難しいと感じるような、例えば1人暮らしを始める方、結婚を機に料理を学びたい方に向けたレシピが満載です。オーブン、蒸し器、揚げ物用鍋は使用せず、フライパン、鍋、電子レンジ、オーブントースターだけでより簡単にできるレシピを紹介します。

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■今月のテーマ
[特集]
とことん、めんつゆ
・めんつゆおかず
・ちょい足しめんつゆレシピ
・極上めんつゆの素も と
・白だし&オイスターソース
・食べるめんつゆ

[TV]
春野菜で基本のおかず
新たまステーキ/豚肉の新たまあえ/春キャベツのホイコーロー/春キャベツのオムレツ/春にんじんと鶏肉の炒め/煮新じゃがとひき肉のカレー炒め/きんぴらごぼう ほか

[ビギコレ]
ギリシャヨーグルト

[新連載]
料理の前の前「包丁」
きょうから俺はスパイスマン
ご飯のお供

目次

  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [連載] Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
  • [特集] とことん、めんつゆ
  • [特集] めんつゆおかず
  • [特集] 食べるめんつゆ
  • [特集] ちょい足しめんつゆレシピ
  • [特集] 手づくりのおいしさ!極上めんつゆの素
  • [特集] 白だし&オイスターソース
  • [連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
  • [連載] ご飯のお供
  • [連載] 重信初江のEnjoy ぼっち
  • [連載] きょうから俺はスパイスマン
  • [連載] ボンジュール!サカタメシ
  • [ビギコレ] ギリシャヨーグルト
  • [今月のTV] 春野菜で基本のおかず
  • [今月のTV] あま~く焼いて 新たまステーキ
  • [今月のTV] パパッとおいしく 春キャベツのホイコーロー
  • [今月のTV] やさしい甘さ 春にんじんと鶏肉の炒め煮
  • [今月のTV] 皮付きのまま調理! 新じゃがとひき肉のカレー炒め
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [連載] Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
  • [特集] とことん、めんつゆ
  • [特集] めんつゆおかず
  • [特集] 食べるめんつゆ
  • [特集] ちょい足しめんつゆレシピ
  • [特集] 手づくりのおいしさ!極上めんつゆの素
  • [特集] 白だし&オイスターソース
  • [連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
  • [連載] ご飯のお供
  • [連載] 重信初江のEnjoy ぼっち
  • [連載] きょうから俺はスパイスマン
  • [連載] ボンジュール!サカタメシ
  • [ビギコレ] ギリシャヨーグルト
  • [今月のTV] 春野菜で基本のおかず
  • [今月のTV] あま~く焼いて 新たまステーキ
  • [今月のTV] パパッとおいしく 春キャベツのホイコーロー
  • [今月のTV] やさしい甘さ 春にんじんと鶏肉の炒め煮
  • [今月のTV] 皮付きのまま調理! 新じゃがとひき肉のカレー炒め
  • [今月のTV] 風味を生かして きんぴらごぼう
  • [今月のTV] 香りと歯触りを楽しむ セロリスティック
  • [連載] ムラヨシフルーツパーラー
  • [連載] ハレの日ごはん
  • [連載] かわいいザッカのオトナ買い
  • [連載] bグッズ通信販売
  • [連載] b-talk
  • NHK出版 テキスト・料理本のご案内
  • アンケート&プレゼント
  • 料理の基本
  • [連載] 料理の前の前
  • 次号予告

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