購入前に目次をご確認ください

NHK きょうの料理 ビギナーズ 2020年2月号

NHK出版 / 2020年01月21日 / 全101ページ

ビギナー向けに、さらに簡単、手軽に、丁寧に!

1人暮らしの方、結婚を機に料理を学びたい方、さらに中高年の男性など、料理の初級者向けに特化した内容です。レシピのみならず食材の選び方、扱い方、調理道具の使い方まで説明します。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
大根。時々、かぶ
・味しみ大根おかず
・大根の体にうれしい逸品
・大根の常備菜
・労力レベル別 大根おろしレシピ

[TV]
家でお店の味を! 中華料理に挑戦
ホイコーロー/マーボー豆腐/焼きギョーザ/タンタン麺/ユーリンチー/チャーシュー 

[ビギコレ]
あったかチャイと素朴なおやつ

[連載]
実は簡単! ハレの日ごはん
体ヨロコブ! お弁当にもなる常備菜

10年使える! 合わせ調味料

目次

  • 放送カレンダー
  • 目次
  • 10年使える!合わせ調味料
  • [連載] Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
  • [特集] 大根。時々、かぶ
  • [特集] 味しみ大根おかず
  • [特集] 大根の体にうれしい逸品
  • [特集] 大根の常備菜
  • [特集] “大根餅”できました!
  • [特集] 労力レベル別 大根おろしレシピ
  • [連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
  • [連載] 重信初江のEnjoy ぼっち
  • [連載] 体ヨロコブ!お弁当にもなる常備菜
  • [連載] サカタメシ
  • [ビギコレ] あったかチャイと素朴なおやつ
  • [今月のTV] 家でお店の味を! 中華料理に挑戦
  • [今月のTV] ムラなく炒める ホイコーロー
  • [今月のTV] コツは「湯」と「塩」 マーボー豆腐
  • [今月のTV] カリッとジューシーに 焼きギョーザ
  • [今月のTV] 奥深い辛さに タンタン麺
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • 10年使える!合わせ調味料
  • [連載] Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
  • [特集] 大根。時々、かぶ
  • [特集] 味しみ大根おかず
  • [特集] 大根の体にうれしい逸品
  • [特集] 大根の常備菜
  • [特集] “大根餅”できました!
  • [特集] 労力レベル別 大根おろしレシピ
  • [連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
  • [連載] 重信初江のEnjoy ぼっち
  • [連載] 体ヨロコブ!お弁当にもなる常備菜
  • [連載] サカタメシ
  • [ビギコレ] あったかチャイと素朴なおやつ
  • [今月のTV] 家でお店の味を! 中華料理に挑戦
  • [今月のTV] ムラなく炒める ホイコーロー
  • [今月のTV] コツは「湯」と「塩」 マーボー豆腐
  • [今月のTV] カリッとジューシーに 焼きギョーザ
  • [今月のTV] 奥深い辛さに タンタン麺
  • [今月のTV] パリッと香ばしくユーリンチー
  • [今月のTV] ゆでて置くだけ チャーシュー
  • [連載] ムラヨシフルーツパーラー
  • [連載] ハレの日ごはん
  • [連載] かわいいザッカのオトナ買い
  • [連載] bグッズ通信販売
  • [連載] b-talk
  • アンケート&プレゼント
  • 料理の基本
  • NHK出版 テキスト・料理本のご案内
  • [連載] 辰巳芳子のご飯と汁物
  • 次号予告

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。

 

電子書籍は初めての方へ。マガストアで一度購入すると、スマホでもタブレットでもPCでも閲覧できます。

電子書籍は初めての方へ

ジャンル別ランキング
「グルメ・クッキング」
2020年02月17日

総合ランキング
2020年02月17日

アプリダウンロード
はこちら

App Store でマガストアをダウンロード Android app on Google Play Windows Store App