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NHK きょうの料理 2019年7月号

NHK出版 / 2019年06月21日 / 全161ページ

「読みやすい」誌面で「体にやさしい」手づくり料理をお届けします!

創刊61年目の『きょうの料理』。昔も今も変わらない「体にやさしい」「つくりやすい」「安心できる」レシピをお届けします。土井善晴さん、栗原はるみさん、大原千鶴さんなど人気講師も続々登場。毎日の食べたいごはんが必ず見つかります!

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[第1特集]
この夏、なすを使いきる!
・フライパンひとつで~なすのえびマヨ
・電子レンジで~丸ごとなすと鶏むねのレンジ蒸し
・つくりおき~なすと白身魚のマスタードマリネ ほか

[第2特集]
この夏、トマトも使いきる!
生&半生で満足おかず/加熱&冷凍で賢くストック

父さんのきょうからキッチン「チキンカレー」
土井善晴のお料理自由帖「自由カレー」
ゆーママのラクしておいしい! つくりおき
往復書簡~夏のひんやりケーキ~ なかしましほ ・ ムラヨシマサユキ

目次

  • [連載] 12か月のお弁当
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [特集] この夏、なすを使いきる!
  • [テキスト企画] なすの保存すべて教えます
  • [放送] 【1日目】 フライパンひとつで~なすのえびマヨ
  • [テキスト企画] なす1コでつくる!お手軽漬物
  • [放送] 【2日目】 電子レンジで~丸ごとなすと鶏むねのレンジ蒸し
  • [テキスト企画] なす1コでつくる!冷たい副菜
  • [放送] 【3日目】 つくりおき~なすと白身魚のマスタードマリネ
  • [テキスト企画] なす1コでつくる!温かい副菜
  • [テキスト特集] この夏、トマトも使いきる!
  • [テキスト特集] パート1
  • [テキスト特集] パート2
  • 離れた家族に手づくりごはんをお届け !冷凍トマトリゾット堤 人美
  • [連載] おいしいふ~せん角野栄子
  • [放送] 父さんのきょうからキッチン
  • [放送] 往復書簡~夏のひんやりケーキ~
  • [放送] 土井善晴のお料理自由帖
  • [放送] おさらい和食塾
  • [連載] 12か月のお弁当
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [特集] この夏、なすを使いきる!
  • [テキスト企画] なすの保存すべて教えます
  • [放送] 【1日目】 フライパンひとつで~なすのえびマヨ
  • [テキスト企画] なす1コでつくる!お手軽漬物
  • [放送] 【2日目】 電子レンジで~丸ごとなすと鶏むねのレンジ蒸し
  • [テキスト企画] なす1コでつくる!冷たい副菜
  • [放送] 【3日目】 つくりおき~なすと白身魚のマスタードマリネ
  • [テキスト企画] なす1コでつくる!温かい副菜
  • [テキスト特集] この夏、トマトも使いきる!
  • [テキスト特集] パート1
  • [テキスト特集] パート2
  • 離れた家族に手づくりごはんをお届け !冷凍トマトリゾット堤 人美
  • [連載] おいしいふ~せん角野栄子
  • [放送] 父さんのきょうからキッチン
  • [放送] 往復書簡~夏のひんやりケーキ~
  • [放送] 土井善晴のお料理自由帖
  • [放送] おさらい和食塾
  • [放送] 便利でおいしい!おからパウダー活用レシピ
  • [放送] ゆーママのラクしておいしい! つくりおき
  • [放送] つくろう! にっぽんの味47
  • [放送] 世界が食卓にやってきた!~シェフに学ぶ夏レシピ~
  • [連載] 栗原はるみのおいしいのきっかけ
  • [連載] スープと、ひとしな
  • [連載] シニアの元気はここから!からだ応援レシピ
  • [連載] 理由ありの道具たち
  • [連載] 野菜がもっと好きになるベランダ菜園
  • [連載] きょうの料理 かわら版
  • プレゼント&アンケート
  • 次号予告
  • キッチンツールのご案内
  • [連載] まいにちおかず
  • さくいん

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。

 

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