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ＮＨＫ きょうの料理 2019年7月号
NHK出版 / 2019年06月21日 / 全161ページ
「読みやすい」誌面で「体にやさしい」手づくり料理をお届けします！
創刊61年目の『きょうの料理』。昔も今も変わらない「体にやさしい」「つくりやすい」「安心できる」レシピをお届けします。土井善晴さん、栗原はるみさん、大原千鶴さんなど人気講師も続々登場。毎日の食べたいごはんが必ず見つかります！
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［第1特集］
この夏、なすを使いきる！
・フライパンひとつで～なすのえびマヨ
・電子レンジで～丸ごとなすと鶏むねのレンジ蒸し
・つくりおき～なすと白身魚のマスタードマリネ ほか
［第2特集］
この夏、トマトも使いきる！
生＆半生で満足おかず／加熱＆冷凍で賢くストック
父さんのきょうからキッチン「チキンカレー」
土井善晴のお料理自由帖「自由カレー」
ゆーママのラクしておいしい！ つくりおき
往復書簡～夏のひんやりケーキ～ なかしましほ ・ ムラヨシマサユキ
創刊61年目の『きょうの料理』。昔も今も変わらない「体にやさしい」「つくりやすい」「安心できる」レシピをお届けします。土井善晴さん、栗原はるみさん、大原千鶴さんなど人気講師も続々登場。毎日の食べたいごはんが必ず見つかります！
■ご注意ください■
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■今月のテーマ
［第1特集］
この夏、なすを使いきる！
・フライパンひとつで～なすのえびマヨ
・電子レンジで～丸ごとなすと鶏むねのレンジ蒸し
・つくりおき～なすと白身魚のマスタードマリネ ほか
［第2特集］
この夏、トマトも使いきる！
生＆半生で満足おかず／加熱＆冷凍で賢くストック
父さんのきょうからキッチン「チキンカレー」
土井善晴のお料理自由帖「自由カレー」
ゆーママのラクしておいしい！ つくりおき
往復書簡～夏のひんやりケーキ～ なかしましほ ・ ムラヨシマサユキ
目次
- ［連載］ 12か月のお弁当
- 放送カレンダー
- 目次
- ［特集］ この夏、なすを使いきる！
- ［テキスト企画］ なすの保存すべて教えます
- ［放送］ 【1日目】 フライパンひとつで～なすのえびマヨ
- ［テキスト企画］ なす1コでつくる！お手軽漬物
- ［放送］ 【2日目】 電子レンジで～丸ごとなすと鶏むねのレンジ蒸し
- ［テキスト企画］ なす1コでつくる！冷たい副菜
- ［放送］ 【3日目】 つくりおき～なすと白身魚のマスタードマリネ
- ［テキスト企画］ なす1コでつくる！温かい副菜
- ［テキスト特集］ この夏、トマトも使いきる！
- ［テキスト特集］ パート1
- ［テキスト特集］ パート2
- 離れた家族に手づくりごはんをお届け ！冷凍トマトリゾット堤 人美
- ［連載］ おいしいふ～せん角野栄子
- ［放送］ 父さんのきょうからキッチン
- ［放送］ 往復書簡～夏のひんやりケーキ～
- ［放送］ 土井善晴のお料理自由帖
- ［放送］ おさらい和食塾
- ［連載］ 12か月のお弁当
- 放送カレンダー
- 目次
- ［特集］ この夏、なすを使いきる！
- ［テキスト企画］ なすの保存すべて教えます
- ［放送］ 【1日目】 フライパンひとつで～なすのえびマヨ
- ［テキスト企画］ なす1コでつくる！お手軽漬物
- ［放送］ 【2日目】 電子レンジで～丸ごとなすと鶏むねのレンジ蒸し
- ［テキスト企画］ なす1コでつくる！冷たい副菜
- ［放送］ 【3日目】 つくりおき～なすと白身魚のマスタードマリネ
- ［テキスト企画］ なす1コでつくる！温かい副菜
- ［テキスト特集］ この夏、トマトも使いきる！
- ［テキスト特集］ パート1
- ［テキスト特集］ パート2
- 離れた家族に手づくりごはんをお届け ！冷凍トマトリゾット堤 人美
- ［連載］ おいしいふ～せん角野栄子
- ［放送］ 父さんのきょうからキッチン
- ［放送］ 往復書簡～夏のひんやりケーキ～
- ［放送］ 土井善晴のお料理自由帖
- ［放送］ おさらい和食塾
- ［放送］ 便利でおいしい！おからパウダー活用レシピ
- ［放送］ ゆーママのラクしておいしい！ つくりおき
- ［放送］ つくろう！ にっぽんの味47
- ［放送］ 世界が食卓にやってきた！～シェフに学ぶ夏レシピ～
- ［連載］ 栗原はるみのおいしいのきっかけ
- ［連載］ スープと、ひとしな
- ［連載］ シニアの元気はここから！からだ応援レシピ
- ［連載］ 理由ありの道具たち
- ［連載］ 野菜がもっと好きになるベランダ菜園
- ［連載］ きょうの料理 かわら版
- プレゼント＆アンケート
- 次号予告
- キッチンツールのご案内
- ［連載］ まいにちおかず
- さくいん
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