購入前に目次をご確認ください

エイ出版社の実用ムック 夫婦ふたり分!体が喜ぶ!シニアごはん

エイ出版社 / 2019年04月22日 / 全101ページ

50代を過ぎると、子育てが終わり、2人の時間を楽しめる夫婦も増えてきます。本書では、そんなシニア世代に向けて、楽しく健康的に続けられるレシピを提案。Part.1では、主菜、副菜の2品で作る1週間分の献立を紹介。表紙の袖の部分に切り離して使える1週間分の買いものメモもついているので、便利です。Part.2では、肉、魚介、野菜などの素材別におかずを紹介。バリエーションが広がります。Part.3では、煮豚などの主菜からご飯のおともまで、作りおきのレシピがずらり。ほかにも、栄養たっぷりのみそ汁や朝ごはんの献立、残り野菜をむだなく使えるレシピまで、日々役立つレシピが満載です。

目次

  • 目次
  • Introduction
  • Part.1 シニアの1週間献立
  • 鶏肉のしょうがみぞれ煮献立 鶏肉のしょうがみぞれ煮玉ねぎとたたききゅうりの塩昆布あえ
  • かじきまぐろのごまグリル献立 かじきまぐろのごまグリル焼き野菜のマリネ
  • 蒸し豚しゃぶ献立 蒸し豚しゃぶトマトのごまあえ
  • ぶりのピリ辛甘酢炒め献立 ぶりのピリ辛甘酢炒め小松菜の煮びたし
  • ごろごろトマトの豆腐ハンバーグ献立 ごろごろトマトの豆腐ハンバーグキャベツのしょうが酢サラダ
  • 牛ちらしずし献立 牛ちらしずしわかめともやしのスープ
  • 巻かないロールキャベツ献立 巻かないロールキャベツパプリカとミックスビーンズのマリネ
  • Column [ うどん&そば ]
  • 白菜の月見うどん
  • 豆乳担々うどん
  • 豚キムチ焼きうどん
  • カレーそば
  • さば缶と大根おろし、香味野菜の冷や汁そば
  • あさりの塩ラーメン
  • Part.2 素材別シニアおかず
  • [ 肉のメインおかず ] 鶏肉
  • 鶏肉のバジル炒め
  • 目次
  • Introduction
  • Part.1 シニアの1週間献立
  • 鶏肉のしょうがみぞれ煮献立 鶏肉のしょうがみぞれ煮玉ねぎとたたききゅうりの塩昆布あえ
  • かじきまぐろのごまグリル献立 かじきまぐろのごまグリル焼き野菜のマリネ
  • 蒸し豚しゃぶ献立 蒸し豚しゃぶトマトのごまあえ
  • ぶりのピリ辛甘酢炒め献立 ぶりのピリ辛甘酢炒め小松菜の煮びたし
  • ごろごろトマトの豆腐ハンバーグ献立 ごろごろトマトの豆腐ハンバーグキャベツのしょうが酢サラダ
  • 牛ちらしずし献立 牛ちらしずしわかめともやしのスープ
  • 巻かないロールキャベツ献立 巻かないロールキャベツパプリカとミックスビーンズのマリネ
  • Column [ うどん&そば ]
  • 白菜の月見うどん
  • 豆乳担々うどん
  • 豚キムチ焼きうどん
  • カレーそば
  • さば缶と大根おろし、香味野菜の冷や汁そば
  • あさりの塩ラーメン
  • Part.2 素材別シニアおかず
  • [ 肉のメインおかず ] 鶏肉
  • 鶏肉のバジル炒め
  • レンジ蒸し鶏のねぎだれ
  • 鶏ささみのチーズフライ
  • ローストチキンのレモンマリネ
  • 豚肉 豚のわかめ巻き焼き
  • なす巻き豚のトンテキ
  • 牛肉 香り牛しゃぶ
  • トマト肉じゃが
  • ひき肉 刻みれんこんの棒ギョウザ
  • 長芋とひき肉のフライパンチーズ焼き
  • 鶏ひき肉のコーンつくねと野菜の煮びたしえび入り鶏つくね
  • [ 魚介のメインおかず ]
  • たいのソテー トマトソース
  • さけのクリーム煮
  • 魚介の簡単ブイヤベース
  • さば缶の肉詰めピーマン
  • まぐろステーキのオクラねぎみそ
  • ぶりのバルサミコしょうが焼き
  • かつおのしょうが竜田揚げ
  • たらの甘酢あんかけ
  • 焼きさばのおろし煮かれいと野菜のいっしょ煮つけ
  • あじのカレー粉ムニエル
  • さわらの中華風レンジ蒸し
  • [ 卵・大豆製品のメインおかず ]
  • 豆腐のスパニッシュオムレツ
  • トマトとほぐし豆腐卵のチリソース炒め
  • 高野豆腐の卵とじ
  • さば水煮缶マーボー
  • レンジ肉豆腐
  • 厚揚げの南蛮浸し
  • 厚揚げの辛味みそ炒めちぎりがんものしょうがチャンプルー
  • [ 野菜のサブおかず ] ブロッコリーのツナマヨじゃが芋と桜えびのバタポン炒め
  • かぼちゃのレンジチーズ焼きかぶの粒マスタードサラダ
  • 小松菜のじゃこ炒め大根とにんじん、ツナのさっと煮
  • ゴーヤーとトマトのおかかしょうゆあえわかめとレタスのおひたし
  • ねぎのさんしょう炒めなすの白あえ
  • 青梗菜とあさりのピリ辛レンジ蒸しもやしの中華風サラダ
  • Column [ 具だくさんみそ汁 ] アボカドとトマト、がんもどきのみそ汁
  • 根菜のごまみそ汁
  • 具だくさん納豆汁、鶏ひき肉とじゃが芋、三つ葉のみそ汁
  • Part.3 シニアの簡単作りおき
  • 紅茶煮豚
  • ラタトゥイユ
  • あまり野菜のピクルス
  • 紫キャベツのマリネ
  • 牛肉の梅風味しぐれ煮
  • 肉みそ
  • 甘辛鶏そぼろ
  • さけフレーク
  • じゃことセロリのふりかけ
  • 手作りなめたけ
  • にらと刻みわかめ、トマトのジャン
  • Column [ 残り素材で作りおき ] 大根のしょうゆ漬けキャロットラペ
  • 青菜のオイル蒸し白菜のカレー風味コールスロー
  • Column [ シニアの簡単朝ごはん ] エッグトーストモーニング エッグトーストきゅうりと紫玉ねぎのカッテージサラダ
  • パンツァネッラモーニング パンツァネッラフルーツヨーグルト
  • グラタンキッシュモーニング さけとブロッコリーのグラタンキッシュキャベツとトマトのコンソメスープ
  • けんちん汁献立 けんちん汁とろろかけご飯

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。

 

電子書籍は初めての方へ。マガストアで一度購入すると、スマホでもタブレットでもPCでも閲覧できます。

電子書籍は初めての方へ

ジャンル別ランキング
「グルメ・クッキング」
2019年07月16日

総合ランキング
2019年07月16日

アプリダウンロード
はこちら

App Store でマガストアをダウンロード Android app on Google Play Windows Store App