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エイ出版社の実用ムック アボカドLOVERSレシピ

エイ出版社 / 2019年01月18日 / 全131ページ

アボカドが大好きな人たちのために、“アボカドLOVERS”を誇るアボカド専門店の
シェフや料理家が、渾身のアボカドレシピを紹介します。
アボカドの味を生かしたバラエティ豊かなサラダから食卓が華やかになるメイン、
アボカドだけでグビグビのめるおつまみ、ご飯や麺、パンなどで作る主食、
そしてスイーツまで、アボカドを使ったレシピがぎゅっと詰まった一冊です。
また、“森のバター”といわれるアボカドの栄養についても、しっかり網羅しています。
この一冊で、アボカドライフが楽しくなること間違いなしです。
※本誌は、ei cookingシリーズ好評既刊よりレシピを厳選、より作りやすいように再編集したものです。

目次

  • アボカドのプロ&LOVERSが絶品レシピを紹介!
  • 目次
  • Introduction これであなたもアボカドマスター!
  • PART1 簡単&栄養満点!アボカドサラダレシピ
  • ツナ&タルタルソースサーモン&クリームチーズしょうゆ&わさびオニスラ&おかか
  • サルサ&サワークリーム豚ひき肉&香菜イクラ&貝割れ生ハム&チーズ
  • アボカドサラダ
  • コブサラダ
  • アボカドカプレーゼ
  • アボカド明太サラダ
  • アボカドとまぐろのタルタルソース
  • アボカドとサーモンのタルタル
  • [ 組み合わせサラダ ]
  • アボカドと卵、ゴルゴンゾーラのシーザーサラダ
  • アボカドとトマトのサラダ バルサミコソース
  • 魚介たっぷりアボカドのマリネ
  • アボカドと帆立のマリネ
  • アボカドのハニーレモンマリネ
  • アボカドといか、かぶの柚子こしょうマリネ
  • PART2 ささっと食卓が華やかに!アボカドメインレシピ
  • アボカドのプロ&LOVERSが絶品レシピを紹介!
  • 目次
  • Introduction これであなたもアボカドマスター!
  • PART1 簡単&栄養満点!アボカドサラダレシピ
  • ツナ&タルタルソースサーモン&クリームチーズしょうゆ&わさびオニスラ&おかか
  • サルサ&サワークリーム豚ひき肉&香菜イクラ&貝割れ生ハム&チーズ
  • アボカドサラダ
  • コブサラダ
  • アボカドカプレーゼ
  • アボカド明太サラダ
  • アボカドとまぐろのタルタルソース
  • アボカドとサーモンのタルタル
  • [ 組み合わせサラダ ]
  • アボカドと卵、ゴルゴンゾーラのシーザーサラダ
  • アボカドとトマトのサラダ バルサミコソース
  • 魚介たっぷりアボカドのマリネ
  • アボカドと帆立のマリネ
  • アボカドのハニーレモンマリネ
  • アボカドといか、かぶの柚子こしょうマリネ
  • PART2 ささっと食卓が華やかに!アボカドメインレシピ
  • ホワイトソース&チーズミートソースグラタン
  • さけ&マヨ焼きカレー
  • アボカドコロッケ
  • アボカドとえびのグラタン
  • アボカドキッシュ
  • アボカドとウインナのタルタルソース焼き
  • アボカドと豆腐のチャンプルー
  • アボカドとトマトのスクランブルエッグ風
  • [ 定番アレンジ ]
  • アボカドオムレツ
  • ピリ辛アボカド麻婆豆腐
  • COLUMN[ アボカドのスープ ]アボカド豆腐ポタージュ
  • アボカドとトマトのコンソメスープ
  • [ アボカドソース ]アボタルタルアボマスタードソースアボみそチーズアボカドソース
  • PART3 グビグビ呑める!アボカドおつまみレシピ
  • アボカドエッグ
  • アボカドとえびのチーズオーブン焼き
  • アボカドとえびのサテ ピーナッツソースがけ
  • アボカドと温泉卵の生春巻き
  • [ ビールおつまみ ]
  • フィッシュ&アボカドチップス
  • アボカドとモッツァレラのフリット
  • アボカド豆腐
  • アボカドのお刺し身
  • アボカドのあえもの
  • COLUMN[ アボカドディップ ]グワカモーレアボカドサーモンディップ
  • PART4 一品で大満足!アボカド主食レシピ
  • RICE ご飯
  • アボカドのレッドカレー
  • カリフォルニアロール
  • 牛肉の炙りとアボカドのにぎり
  • アボカドとチキンのドリア
  • いかまぐろアボカド丼
  • アボカドしらす丼
  • アボカドときゅうり丼
  • COLUMN[ アボカドおにぎらず ]アボカドとスモークサーモンのおにぎらず
  • NOODLES 麺 アボカドとツナとトマトの冷製フェデリーニ
  • アボカドと甘えびの濃厚ショートパスタ
  • アボカドクリームパスタ
  • アボカドと豚肉のモダン焼き
  • アボカドとトマトとそばのマリネ
  • 塩バタアボカドコーンラーメン
  • BREAD パン
  • えびアボバーガー
  • アボカドとベーコンの具だくさんサンドイッチ
  • スモークサーモン&ワカモレ
  • アボカドトースト
  • アボカド&トマトホットサンド
  • [ アボカドピザ ]
  • アボカドディップのピザ
  • PART5 デザートもやっぱり!アボカドスイーツレシピ
  • アボカドレアチーズケーキ
  • アボカドのチョコムース
  • アボカドクレープ
  • アボカドマフィン
  • [ すぐできアボカドスイーツ ]アボカドとベリーのハニーヨーグルトサラダ
  • ハニーシナモンナッツアボカド
  • アボカドアイスクリーム
  • アボカドブリュレ
  • アボカドホイップどら焼き
  • アボカド白玉
  • COLUMN[ アボカドドリンク ]アボカド、バナナ、小松菜のスムージーアボカドチョコレートシェイク
  • アボカドマンゴーラッシーアボカドスプモーニ
  • AVOCADO LOVERS PROFILE

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

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