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エイ出版社の実用ムック 毎日ラクラク!中高生のお弁当304

エイ出版社 / 2018年11月26日 / 全147ページ

育ちざかりの中高生のお弁当は、体を作るうえでとっても大切。
本書では、中高生の栄養と健康を考えた69のお弁当例と304のお弁当おかず&ご飯を紹介しています。
レシピは、10分以内で完成する、素材別メインおかずの作りおきと色別サブおかずの作りおきをたっぷり収録。
時間のあるときに作りおきすれば、朝は詰めるだけ。
毎朝のお弁当作りがぐっとラクになります。
また、朝、電子レンジなどでぱぱっと作れる「すぐできおかず」のレシピも豊富。
作りおきがない朝も、手早くおかずが作れます。
さらに、部活に、塾にと盛りだくさんな中高生をサポートする、部活&塾弁当も紹介!
お弁当で中高生を支える工夫が、ぎゅっと凝縮された1冊です。

目次

  • 目次
  • 中高生のお弁当 満足&ヘルシーのポイント
  • PART 1. 朝詰めるだけ! 男子弁当&女子弁当 TOP5
  • [ 男子弁当TOP5 ]チキン南蛮弁当
  • タルタルチキン南蛮卵焼きブロッコリーにんにくオイルかけ
  • しょうが焼き弁当
  • しょうが焼きポテトサラダ焼き厚揚げのチーズからめ
  • チーズハンバーグ弁当
  • チーズハンバーグ切り干し大根味つき卵
  • 焼き肉弁当
  • 焼き肉さつま芋かき揚げ小松菜ナムル
  • カツの卵とじ弁当
  • とんカツ卵とじひじきとちくわの煮物キャベツカレー炒め
  • [ 女子弁当TOP5 ]酢鶏弁当
  • 酢鶏焼きかぼちゃチーズサラダ絹さやの炒めもの
  • 梅はちみつしょうが焼き弁当
  • 豚肉と野菜の梅はちみつしょうが焼きゆでキャベツの塩昆布あえさつま芋の甘煮
  • えびのたたきフライ弁当
  • えびのたたきフライカラフルサルサ厚揚げカレー炒め
  • ミートボールピック弁当
  • 目次
  • 中高生のお弁当 満足&ヘルシーのポイント
  • PART 1. 朝詰めるだけ! 男子弁当&女子弁当 TOP5
  • [ 男子弁当TOP5 ]チキン南蛮弁当
  • タルタルチキン南蛮卵焼きブロッコリーにんにくオイルかけ
  • しょうが焼き弁当
  • しょうが焼きポテトサラダ焼き厚揚げのチーズからめ
  • チーズハンバーグ弁当
  • チーズハンバーグ切り干し大根味つき卵
  • 焼き肉弁当
  • 焼き肉さつま芋かき揚げ小松菜ナムル
  • カツの卵とじ弁当
  • とんカツ卵とじひじきとちくわの煮物キャベツカレー炒め
  • [ 女子弁当TOP5 ]酢鶏弁当
  • 酢鶏焼きかぼちゃチーズサラダ絹さやの炒めもの
  • 梅はちみつしょうが焼き弁当
  • 豚肉と野菜の梅はちみつしょうが焼きゆでキャベツの塩昆布あえさつま芋の甘煮
  • えびのたたきフライ弁当
  • えびのたたきフライカラフルサルサ厚揚げカレー炒め
  • ミートボールピック弁当
  • ミートボール野菜たっぷり炒り卵エリンギのオイスター煮
  • サーモンのりピカタ弁当
  • サーモンのりピカタにんじんたらこ豆とひじきのサラダ
  • COLUMN[ 作りおきでのっけ弁当 ]カレー風味のガパオ弁当 カレー風味のガパオ焼きトマト
  • サテ風焼き鶏弁当 サテ風焼き鶏うずら卵のごままぶし
  • ぶりのマーマレード照り焼き弁当 ぶりのマーマレード照り焼きかまぼこの梅あえ
  • シチューかけドリア風弁当 シチューかけドリア風ブロッコリーのくたくた煮
  • ハムチーズカツ弁当 ハムチーズカツ炒め玉ねぎのウスターソースあえ
  • PART 2. 10分で作れる! 素材別 メインおかずの作りおき
  • [ 鶏肉 ]チキントマトのバジルあえ鶏もも肉のチーズ焼きチキンロール
  • ガリバターカレーチキンゆで鶏ごまだれくわ焼き
  • 鶏もも肉の南蛮漬け鶏胸肉の柚子こしょうホイル蒸し手羽中ポン酢煮
  • 鶏胸肉の豆乳クリームささみ梅しそフライ鶏肉のごまごま焼き
  • [ 豚肉 ]ポークチャップマヨポンしょうが焼き照り焼きロースト
  • 豚こまバーグ豚肉のみそ漬け風豚肉の厚揚げ包み甘辛焼き
  • 豚肉となすのみそ炒め豚肉とじゃが芋のカレー炒めゆで豚梅マリネ
  • ゆで豚豚もも肉竜田揚げミルフィーユカツ
  • [ 牛肉 ]フライパンローストビーフ牛もも肉とパプリカのトウチ炒めプルコギ風炒め
  • 肉巻き卵チーズ入り牛肉フライビーフストロガノフ
  • [ ひき肉・加工肉 ]根菜入りつくねコーン団子ふわふわ鶏の甘酢
  • しいたけシュウマイミートボールクリーム煮エスニックバーグ
  • 麻婆ポテトベーコンとなすロールハムとキャベツの重ね蒸し
  • 厚切りソーセージのトマトサンド揚げソーセージとミックスベジタブルのスープ煮ソーセージのトマト煮
  • [ 魚介 ]サーモンステーキ マヨソースさけバーグぶりの照り焼き レモン風味
  • かじきのタルタルのせ焼きいわしのトマト風味蒲焼き焼きさばチリソース
  • たらのパン粉焼きまぐろ漬けフライえびのカレー風味焼き
  • 帆立クリーム煮いかのしょうが梅煮あさりのつくだ煮
  • [ 卵・豆腐・豆 ]アボカドオムレツそぼろ入り卵焼きしらすと生のり入り卵焼き
  • 岩石卵かに玉卵巾着
  • ゆで卵とツナのチーズ焼き卵とハムのサラダ仕立て射込み厚揚げ 高菜漬け入り
  • 焼き厚揚げ 明太コチュジャンのせ厚揚げのトマト煮厚揚げのトウチ炒め
  • 豆腐バーグ豆腐ピカタソイビーンズカレー
  • ペーストボールコロッケチリコンカンレンズ豆とコンビーフ煮
  • 週末作りおきでラクラク! 1か月お弁当カレンダー 男子編[ 1週目 ]豚もも肉竜田揚げ弁当プルコギ風炒め弁当
  • いかのしょうが梅煮弁当ミートボールクリーム煮弁当ポークチャップ弁当
  • [ 2週目 ]ソーセージのトマト煮弁当肉巻き卵弁当
  • 根菜入りつくね弁当ソイビーンズカレー弁当ミルフィーユカツ弁当
  • [ 3週目 ]マヨポンしょうが焼き弁当鶏もも肉の南蛮漬け弁当
  • 豚こまバーグ弁当ガリバターカレーチキン弁当牛もも肉とパプリカのトウチ炒め弁当
  • [ 4週目 ]卵巾着弁当豚肉の厚揚げ包み甘辛焼き弁当
  • ぶりの照り焼き レモン風味弁当麻婆ポテト弁当豚肉のみそ漬け風弁当
  • COLUMN[ 役立つ! すき間おかず ]飾り切りラディッシュわかめナムル大根の皮きんぴら 他
  • PART 3. 10分で作れる! 色別 サブおかずの作りおき
  • [ 赤 ]トマトチーズあえプチトマトとクリチ、スモークチーズのピックトマトピザ
  • トマトとザーサイ卵炒めパプリカ塩麹炒め焼きパプリカマリネ
  • キャロットラペにんじんチヂミにんじんはちみつグラッセ
  • 赤玉ねぎ炒めマリネ赤玉ねぎのサラダみょうがの甘酢漬け
  • [ 黄 ]黄パプリカとハムの炒めもの黄パプリカとカッテージチーズのおかかあえかぼちゃ豆板醤きんぴら
  • かぼちゃヨーグルトサラダかぼちゃと揚げの煮物かぼちゃあずき茶巾
  • 高野豆腐ピカタさつま芋バターきんぴらマッシュスイートポテトチーズ焼き
  • とうもろこしとコンビーフ炒めヤングコーンの梅マリネ焼きもろこし
  • [ 緑 ]きゅうりのしょうゆ漬けアスパラハム巻きピーマンの塩昆布あえ
  • アボカドグラタンブロッコリーのごまあえじゃこセロリ
  • ズッキーニのカレー炒めスナップえんどうのチーズ詰めオクラのチリあえ
  • 小松菜ののりあえゆば巻きほうれん草キャベツとちりめんじゃこの梅あえ
  • [ 白 ]せん切りじゃが芋の粒マスタードあえゆでじゃが芋のたらこあえアンチョビーポテト
  • えのき梅ねぎマリネ長芋ベーコンチヂミ
  • 大根アーリオオーリオかぶの塩昆布レモン漬けもやしナムル
  • しらたきとひき肉の炒めものれんこんのはさみ焼きカリフラワーの黒ごま焼き
  • [ 茶・黒 ]しいたけの甘辛煮しいたけのみそ焼きしいたけ旨煮のごままぶし
  • ごぼうのバルサミコソテー揚げごぼうまいたけタプナード
  • ひじきと豆腐の薄揚げ詰め煮ひじき明太なすの揚げ浸し
  • なすキーマ根菜ラタトゥイユこんにゃくステーキ
  • 週末作りおきでラクラク! 1か月お弁当カレンダー 女子編[ 1週目 ]いわしのトマト風味蒲焼き弁当鶏もも肉のチーズ焼き弁当
  • 厚揚げのトマト煮弁当鶏肉のごまごま焼き弁当えびのカレー風味焼き弁当
  • [ 2週目 ]アボカドオムレツ弁当エスニックバーグ弁当
  • さけバーグ弁当焼きさばチリソース弁当鶏胸肉の柚子こしょうホイル蒸し弁当
  • [ 3週目 ]フライパンローストビーフ弁当手羽中ポン酢煮弁当
  • しらすと生のり入り卵焼き弁当豚肉の厚揚げ包み甘辛焼き弁当ソイビーンズカレー弁当
  • [ 4週目 ]サーモンステーキ マヨソース弁当ベーコンとなすロール弁当
  • 厚切りソーセージのトマトサンド揚げ弁当くわ焼き弁当チキントマトのバジルあえ弁当
  • COLUMN[ 主食バリエーション ][ サンドイッチ ] ホットサンドトルティーヤロールサンドバインミー 他
  • [ 混ぜご飯・炊き込みご飯 ] クレソンご飯とうもろこしバターご飯帆立缶炊き込みご飯 他
  • [ おにぎり・のり巻き ] おかかチーズ桜えびチーズ天むす風 他
  • [ 速攻ご飯のおとも ] 梅じゃこ梅しょうゆカレーナッツ 他
  • PART 4. 作りおきがない朝でも! すぐできおかずBEST42
  • [ レンチンメインおかず ]蒸し鶏ねぎだれ鶏肉のレモンバター煮鶏チャーシュー
  • ささみのごままぶし豚ヒレ肉甘酢豚肉のわかめロール ポン酢煮
  • 豚肉と野菜のオイスター風味牛肉の八幡巻き麻婆なす
  • ガパオ風ひき肉蒸しひき肉とあさりのカレー風味ひき肉ボールのチーズのせ
  • ぶりのごま焼き風さけのマヨチーズ焼き厚揚げ田楽風
  • えびの粒マスタードマヨあえかじきのカラフルチーズのせシーフードミックスとじゃが芋の卵とじ
  • [ レンチンサブおかず ]かぼちゃの青のりバターあえしゃきしゃき煮きんぴら蒸しなすのピリ辛だれ
  • キャベツのベーコン煮キャベツとひき肉の重ね蒸しスナップえんどうのWフィッシュあえ
  • しいたけステーキカラフル野菜のマヨチーズあえ長芋の梅のりあえ
  • 蒸しきのこマリネ豆のトマト煮ほくほく長芋のごまみそだれ
  • [ オーブン&オーブントースターおかず ]ギョウザピザキムチチーズの焼き春巻きちくわの衣焼き
  • ツナコーンキッシュ風ソーセージとほうれん草の巣ごもりさけとトマトのオーブントースター焼き
  • [ フライパンおかず ]卵とチーズ、プチトマトのとろとろ焼きソーセージと玉ねぎの塩昆布炒めきのこと焼きとり缶炒め
  • ハムミルフィーユの揚げ焼きトマトとたらこのソースかけうどんちくわとかまぼこの焼きうどん
  • COLUMN[ アレンジ自在の作りおき ]ゆでささみみそだれあえ梅あえ 他
  • PART 5. お弁当で中高生をサポート! 部活弁当&塾弁当
  • [ 部活弁当 ]えびフライのり巻き弁当 えびフライのり巻きカレー入り卵焼き豆もやしひき肉炒め
  • ミートボールベーコン巻き弁当 ミートボールベーコン巻きかにかま卵ブロッコリーとハムのあんかけ風
  • サーモンの白ごま焼き弁当 サーモンの白ごま焼きウインナベーコン巻きツナのお好み焼き風
  • チーズ入り牛肉ロール弁当 チーズ入り牛肉ロール春雨チャプチェかぼちゃの柚子こしょうあえ
  • ささみチーズ弁当 トマトラグーソースペンネブロッコリーとゆで卵のニース風ささみのチーズがらめ
  • スパイシーそぼろ弁当 スパイシーそぼろいんげんとさつま芋のソテー風とろとろ卵
  • カツサンド弁当 ヒレカツサンド豚キムチ春巻き赤玉ねぎとコンビーフ炒め
  • ボイル帆立フライ 梅ソース弁当 ボイル帆立フライ梅ソースハムときゅうりのくるくるひき肉ともやしのオムレツ風卵焼き
  • [ 塾弁当 ]さばカレー弁当 さばカレーアスパラとハムの炒めものしらすとカッテージチーズの卵焼き
  • 豚肉の串カツ風弁当 豚肉の串カツ風ピーマンとツナのにんにく風味きんぴらひじきパンケーキ
  • 厚揚げとトマトのチーズ焼き弁当 厚揚げとトマトのチーズ焼き小松菜と豚肉の塩麹炒めパプリカとズッキーニの即席ラタトゥイユ
  • おにぎらず弁当 牛肉のコチュジャン炒めおにぎらずうずらとハム、プチトマトのピックなすのチーズ焼き
  • 水ギョウザ入り担々風スープ弁当 水ギョウザ入り担々風スープ春雨のチリソースあえカレーポテト
  • クラムチャウダースープ弁当 クラムチャウダーガーリックチーズバゲットかぼちゃのシナモン煮
  • 主材料別料理名索引

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