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ぴあMOOK おとな図鑑シリーズ3 ワイン入門

ぴあ株式会社 / 2018年09月29日 / 全112ページ

より深く、おいしく楽しみたい
「スマートに選ぶためのおすすめ51本」
【CONTENTS】
□特集導入
●トップソムリエ 石田博さんに聞きました!
これからのワインの楽しみ方について

●Lesson1 自分に合う美味しいワイン
それはぶどうの品種を知ることです

●Lesson2 料理とワインの正しいペアリング
1+1以上の料理の美味しさを導きます

●Lesson3
飲みたいワインは伝え方が最も重要

●ソムリエ 石田博さんがおすすめ
これから飲むべきワイン10本

□特集1
知れば知るほど美味しい!
基礎から学ぶようこそ大人のワイン塾へ!

□特集2
●知りたい、訪ねたい
日本のワインの魅力

●現地を訪ねて、日本ワインをもっと楽しむ
ココ・ファーム・ワイナリー/島之内フジマル醸造所

●地方別ワイナリーの特色と基礎知識

●今宵は日本ワインが愉しめるレストランへ・・・
蔵葡/WINE CAFE TAMBOURIN

□特集3
家飲みワインがもっとおいしくなる5カ条

□ショップで全部買える!
おすすめワインカタログ51本

●MY WINE TASTING NOTE
など

目次

  • CONTENTS
  • トップソムリエ 石田博さんに聞きました!
  • Lesson 1 自分に合う美味しいワイン
  • Lesson 2 料理とワインの正しいペアリング
  • Lesson 3 飲みたいワインは伝え方が最も重要
  • ソムリエ 石田博さんがおすすめ これから飲むべきワイン10本
  • 特集 1 知れば知るほど美味しい!基礎から学ぶ ようこそ大人のワイン塾へ!
  • Chapter 1 ワインの基礎知識
  • Chapter 2 ワイン今昔物語
  • Chapter 3 スマートなワインの選び方・嗜み方
  • Chapter 4 ワインの味と香りの表現
  • Column  おとなためのワイン用語辞典
  • コラム 石塚晶子のうんちくワイン派のための美味ネタ 1. ボルドーとブルゴーニュ、違いは古くて深かった
  • 特集 2 知りたい、訪ねたい 日本ワインの魅力
  • 現地を訪ねて、日本ワインをもっと楽しむ
  • 地方別ワイナリーの特色と基礎知識
  • 今宵は日本ワインが愉しめるレストランへ・・・
  • コラム 石塚晶子のうんちくワイン派のための美味ネタ 2. 自然派ワインって、いったい何?
  • 特集 3 家飲みワインがもっとおいしくなる5カ条
  • 1 ワインの種類ごとに“適温”を知る
  • CONTENTS
  • トップソムリエ 石田博さんに聞きました!
  • Lesson 1 自分に合う美味しいワイン
  • Lesson 2 料理とワインの正しいペアリング
  • Lesson 3 飲みたいワインは伝え方が最も重要
  • ソムリエ 石田博さんがおすすめ これから飲むべきワイン10本
  • 特集 1 知れば知るほど美味しい!基礎から学ぶ ようこそ大人のワイン塾へ!
  • Chapter 1 ワインの基礎知識
  • Chapter 2 ワイン今昔物語
  • Chapter 3 スマートなワインの選び方・嗜み方
  • Chapter 4 ワインの味と香りの表現
  • Column  おとなためのワイン用語辞典
  • コラム 石塚晶子のうんちくワイン派のための美味ネタ 1. ボルドーとブルゴーニュ、違いは古くて深かった
  • 特集 2 知りたい、訪ねたい 日本ワインの魅力
  • 現地を訪ねて、日本ワインをもっと楽しむ
  • 地方別ワイナリーの特色と基礎知識
  • 今宵は日本ワインが愉しめるレストランへ・・・
  • コラム 石塚晶子のうんちくワイン派のための美味ネタ 2. 自然派ワインって、いったい何?
  • 特集 3 家飲みワインがもっとおいしくなる5カ条
  • 1 ワインの種類ごとに“適温”を知る
  • 2 揃えておきたい便利で楽しいワイングッズ
  • 3 グラスによって変わるワインの味と香り
  • 4 チーズとワイン、基本のマリアージュ
  • 5 大切なワインを上手に保存しよう
  • ショップで全部買える!おすすめワインカタログ51本
  • 白 21本
  • 赤 20本
  • ロゼ&デザートワイン 4本
  • 泡 6本
  • MY WINE TASTING NOTE
  • 国別ワインインデックス
  • 奥付

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