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ei cooking 時間がないときの!レンチン作りおきBEST200

エイ出版社 / 2018年10月16日 / 全115ページ

本書のレシピは基本3STEPでとにかく簡単! スピーディ!
洗いものも少なくあと片づけもラクチン!
人気の煮込みハンバーグやさばのみそ煮も火を使わず、あっという間に完成します。
PART1ではレンチンの作りおきだけでできる、
平日1週間分の献立プラス1か月分の献立例を紹介。
週末に作っておけば平日は温めて盛るだけでOK。
さらに肉や魚介など、素材別のメインおかず、
10分以内で作れる副菜の作りおきのほか、
わずか3分の加熱で完成する作りおきも収録。
フライパンを使った調理に比べて油も少なく、ヘルシーで洗いものラク…。
いざというときに欠かせない、メリットいっぱいの1冊です。

目次

  • 目次
  • レンチン作りおきなら、いいことだらけ!
  • PART 1 考えなくていい! 毎日盛るだけ! 1週間のレンチン作りおき献立
  • 月曜日よだれ鶏献立 よだれ鶏パプリカのペペロンチーノごぼうのバルサミコマリネ
  • 火曜日ビーフストロガノフ献立 ビーフストロガノフアスパラとベーコンのチーズ巻き 紫キャベツとオリーブのサラダ
  • 水曜日めかじきのバスク風煮込み献立 めかじきのバスク風煮込みにんじんと小松菜のバターソテーじゃが芋とツナのサラダ
  • 木曜日 鶏五目ご飯献立 鶏五目ご飯かぶとベーコンのソテー春菊としめじのごまあえ
  • 金曜日 汁なし担々麺献立 汁なし担々麺かぼちゃのハニーマスタード焼き鶏ささみと野菜のエスニックマリネ
  • レンチン作りおきで毎日ラクラク! 1か月分の献立プラン
  • COLUMN たった3 分でできる! スーパーレンチン作りおき
  • COLUMN すぐ作れる! すぐ出せる! 作りおきできるレンチンおつまみ
  • PART 2 レンチン1 回で完成! 人気の作りおきおかずBEST10
  • くずし豆腐とひき肉の鉢蒸し
  • 豚肉の梅しそチーズ巻き
  • さけときのこのバターしょうゆ
  • チンジャオロースー
  • えびと帆立のチリソース煮
  • 豚のなす巻きしょうが焼き
  • キャベツと豚肉の重ね蒸し
  • 鶏プルコギ
  • 目次
  • レンチン作りおきなら、いいことだらけ!
  • PART 1 考えなくていい! 毎日盛るだけ! 1週間のレンチン作りおき献立
  • 月曜日よだれ鶏献立 よだれ鶏パプリカのペペロンチーノごぼうのバルサミコマリネ
  • 火曜日ビーフストロガノフ献立 ビーフストロガノフアスパラとベーコンのチーズ巻き 紫キャベツとオリーブのサラダ
  • 水曜日めかじきのバスク風煮込み献立 めかじきのバスク風煮込みにんじんと小松菜のバターソテーじゃが芋とツナのサラダ
  • 木曜日 鶏五目ご飯献立 鶏五目ご飯かぶとベーコンのソテー春菊としめじのごまあえ
  • 金曜日 汁なし担々麺献立 汁なし担々麺かぼちゃのハニーマスタード焼き鶏ささみと野菜のエスニックマリネ
  • レンチン作りおきで毎日ラクラク! 1か月分の献立プラン
  • COLUMN たった3 分でできる! スーパーレンチン作りおき
  • COLUMN すぐ作れる! すぐ出せる! 作りおきできるレンチンおつまみ
  • PART 2 レンチン1 回で完成! 人気の作りおきおかずBEST10
  • くずし豆腐とひき肉の鉢蒸し
  • 豚肉の梅しそチーズ巻き
  • さけときのこのバターしょうゆ
  • チンジャオロースー
  • えびと帆立のチリソース煮
  • 豚のなす巻きしょうが焼き
  • キャベツと豚肉の重ね蒸し
  • 鶏プルコギ
  • ピーマンの肉詰め鶏胸肉のピカタ
  • COLUMN パンや野菜にマッチ! レンチンで作るジャム&ディップ
  • PART 3 素材別メインおかずのレンチン作りおき
  • [ 肉 ]
  • ささみ明太ロール蒸しスパイシーチキンスペアリブ
  • 鶏胸肉のダッカルビ 鶏のコチュジャン照り焼き
  • 鶏肉のクリームチーズ煮しょうがみそから揚げ
  • 蒸し鶏の香味ソースかけレンジ鶏
  • 鶏のトマト煮 鶏ささみのバンバンジーあえ
  • しょうゆ鶏 鶏肉となすのレンジ煮
  • 手羽元のレンジから揚げ手羽中のウスターレモン煮
  • アスパラ酢豚風 豚キムチ
  • ホイコーロー 豚こまともやしのチャプチェ風
  • オクラのポークビーンズ 豆腐の豚バラ巻き高菜蒸し
  • レンジみそチャーシュー 豚肉と冬瓜の冷やし鉢風
  • 豚しゃぶと野菜の梅蒸し 豚肉のプルコギ
  • 豚肉と切り昆布の煮ものレンジ炒飯
  • 肉豆腐きのこたっぷり牛デミ煮
  • 牛肉ときのこ、いんげんのピリ辛煮牛肉と青梗菜のオイスター炒め
  • レンジチャプチェ牛煮
  • 煮込みハンバーグ
  • 揚げないスコッチエッグミートボールのきのこクリーム煮
  • モロヘイヤのキーマカレーしいたけのキムチつくね
  • 夏野菜のミートソースマーボーなす
  • レタスシュウマイ 和風ミートローフ
  • チキンハーブソーセージ肉そぼろ 鶏そぼろ
  • [ 魚介 ]
  • ぶりのトマト煮かじきまぐろときのこのマスタードクリーム煮
  • たらのピリ辛レンジ蒸し
  • たらときのこのチーズ蒸し甘塩たらのレンジ煮つけ
  • さけのパセリみそ蒸しさけのカレーチーズマヨ
  • さけの酒蒸しさんまの香りレンジ蒸し
  • さばとしし唐のみそ煮さばのレンジごまみそ煮
  • いわしのしょうが煮ぶりのピリ辛煮
  • まぐろとアボカドのねぎ塩ツナと蒸しなすのあえもの
  • ツナナムル
  • えびとアスパラの中華炒めえびとキャベツのハーブ蒸し
  • えびのエスニックマリネ蒸しいかのココナッツミルクカレー
  • たことズッキーニのカレー炒めたこラタトゥイユ
  • あさりと豚肉のポルトガル蒸し帆立のベーコン巻き
  • [ 卵・野菜・豆腐 ]
  • ソーセージとキャベツの卵ココットアボカドとトマトのスクランブルエッグ風
  • なすとブロッコリーのカレーミート煮カラフル野菜のレンジマリネ
  • 厚揚げとツナの卵とじ厚揚げのゴーヤーチャンプルー
  • 豆腐の刻み穴子茶巾蒸し厚揚げのキムチ煮
  • PART 4 10分で作れる! サブおかずのレンチン作りおき
  • [ 和のサブおかず ]みょうがの甘酢漬け水菜の塩昆布あえ
  • 白菜とさけの和風サラダなすのごまみそあえもやしとわかめのごま酢あえ
  • オクラの梅おかかあえキャベツの明太マヨあえ
  • えのき明太コロコロ根菜の麺つゆ漬け塩なす
  • 赤パプリカのチーズおかかあえ三つ葉とかまぼこのわさび磯辺あえ黄パプリカのごまみそあえ
  • 豆苗と桜えびの白あえツナとひじきの梅あえにらのおひたし
  • 小松菜とがんもの煮びたし風なすのおかか煮きのこのしょうが煮
  • いんげんとさつま揚げの煮もの高野豆腐の煮ものひじきの煮もの
  • 切り干し大根の煮もの 蒸しなすの柚子こしょうおろしオクラのもずく酢煮
  • セロリのきんぴらピーマンじゃこピリ辛こんにゃく
  • [ 洋のサブおかず ]パプリカのピーナッツサラダかぼちゃのサラダ豆と野菜のクリーミーサラダ
  • じゃが芋と明太子のサラダ長芋のポテトサラダ里芋マッシュ
  • キャベツとひじきのコールスローいんげんとくるみのクリームチーズあえもやしツナマヨ
  • ブロッコリーのサラダ大豆のサラダ切り干し大根とツナのサラダ
  • えびの粒マスタードマヨあえ 玉ねぎのハーブマリネセロリとみょうがのしらすマリネ
  • ガーリックオイルキャベツにんじんと大根のマリネ黄パプリカのマスタードマリネ
  • きのこのレンジピクルス根菜ピクルスカリフラワーのカレーピクルス
  • ピーマンとハムのケチャップ炒めズッキーニのカレーソテーもやしとハムのペペロンチーノ
  • 簡単カポナータアンチョビーキャベツなすのベーコンレンジ蒸し
  • オクラのトマト煮ブロッコリーのサブジゴーヤーのコンビーフ蒸し
  • [ 中華・エスニックのサブおかず ]大豆もやしと豆苗のナムルズッキーニとトマトのクミンマリネ
  • 白菜と桜えびのナムル玉ねぎときゅうりの中華あえなすのリャンバン
  • 切り干し大根ときゅうりの中華サラダ青菜の中華炒めたたききゅうりの中華漬け
  • しじみの台湾風大根の中華風辛味漬け青梗菜とザーサイのレンジ蒸し
  • 電子レンジでラクチン調理! ほっと温まるレンチンスープ
  • INDEX

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