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NHK きょうの料理 ビギナーズ 2018年11月号

NHK出版 / 2018年10月20日 / 全105ページ

料理ビギナーも忙しいあなたもお手軽でもおいしいレシピをお届けします!

料理ビギナーから、時間がない主婦の方まで、安心&簡単なレシピを紹介する「きょうの料理ビギナーズ」。家に帰ってすぐにつくれるバランスのよいおかずが満載です。番組では、おなじみのキャラクター・高木ハツ江おばあちゃんが、優しく、丁寧に料理のABCを教えてくれますよ。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
野菜ストックでラクラクごはん! 秋冬編
・とりあえず野菜ストック!
・野菜1つで常備菜
・捨てるところなし!ベジエコレシピ

[TV]
上手になりたい! 定番中国料理
焼きギョーザ/豚肉と野菜の春巻/ケチャップあんの酢豚/卵チャーハン/マーボー豆腐/青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー) /チャーシュー/えびチリ ほか

[ビギコレ]
豆板醤をつくってみよう!

目次

  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [連載] Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
  • [特集] 野菜ストックでラクラクごはん! 秋冬編
  • [特集] とりあえず野菜ストック!
  • [特集] 野菜1つで常備菜
  • [特集] 捨てるところなし!ベジエコレシピ
  • [連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
  • [連載] 体ヨロコブ!お弁当にもなる常備菜
  • [連載] サカタメシ
  • [連載] 賢い冷蔵庫
  • [ビギコレ] 豆板醤をつくってみよう!
  • [今月のTV] 上手になりたい!定番中国料理
  • [今月のTV] パリッと香ばしく ギョーザ
  • [今月のTV] 外はカリッ中はとろ~り 春巻
  • [今月のTV] 甘酸っぱさがたまらない! 酢豚
  • [今月のTV] 極めたい! チャーハン&焼きそば
  • [今月のTV] スパイスきかせた本格派 マーボー豆腐
  • [今月のTV] ジューシー&シャキッ 青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)
  • [今月のTV] 簡単! しっとりやわらか チャーシュー
  • 放送カレンダー
  • 目次
  • [連載] Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
  • [特集] 野菜ストックでラクラクごはん! 秋冬編
  • [特集] とりあえず野菜ストック!
  • [特集] 野菜1つで常備菜
  • [特集] 捨てるところなし!ベジエコレシピ
  • [連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
  • [連載] 体ヨロコブ!お弁当にもなる常備菜
  • [連載] サカタメシ
  • [連載] 賢い冷蔵庫
  • [ビギコレ] 豆板醤をつくってみよう!
  • [今月のTV] 上手になりたい!定番中国料理
  • [今月のTV] パリッと香ばしく ギョーザ
  • [今月のTV] 外はカリッ中はとろ~り 春巻
  • [今月のTV] 甘酸っぱさがたまらない! 酢豚
  • [今月のTV] 極めたい! チャーハン&焼きそば
  • [今月のTV] スパイスきかせた本格派 マーボー豆腐
  • [今月のTV] ジューシー&シャキッ 青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)
  • [今月のTV] 簡単! しっとりやわらか チャーシュー
  • [今月のTV] プリッと濃厚 えびチリ
  • [連載] やさしいおやつ
  • [連載] かわいいザッカのオトナ買い
  • [連載] bグッズ通信販売
  • [連載] b-talk
  • 料理の基本
  • NHK出版 テキスト・料理本のご案内
  • アンケート&プレゼント
  • 次号予告

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