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エイ出版社の実用ムック パパッと作れる! 5分レシピ

エイ出版社 / 2018年06月14日 / 全83ページ

本書はei cookingシリーズ好評既刊より5分で仕上がるレシピを厳選。
1品が5分で完成する夕食の献立、5分で作れる人気おかずを新たに加えた超簡単&最速時短レシピブックです。
メインになる肉や魚介のごちそうおかずから、あと片づけもラクなワンボウル&ワンディッシュの丼や麺、
火を使わない手軽な副菜、一度作れば日もちのする簡単な作りおきまで、使える5分レシピだけを収録。
人気の定番料理をわずか5分で作るコツや秘訣も大公開。
この一冊があれば、忙しい日も安心です。
※本書は、ei cookingシリーズのレシピを厳選し、メニューを新たに追加し、より作りやすいように再編集したものです。

目次

  • 目次
  • 今日からできる!5分レシピの3つのポイント
  • PART 1 1品5分で完成!10~15分で作れる献立
  • ポークチョップ献立 ポークチョップいんげんとパプリカのバターソテーコーンクリームスープ
  • クリームシチュー献立 クリームシチューキャベツのコールスロー
  • 豚肉のしょうが焼き献立 豚肉のしょうが焼きひじきとにんじんの白あえキャベツととろろのすまし汁
  • さばの竜田揚げ献立 さばの竜田揚げほうれん草のごまあえわかめと豆腐のみそ汁VARIATION 鶏肉の竜田揚げ
  • 麻婆なす献立 麻婆なす春雨サラダ卵スープ
  • COLUMN 1品5分で完成! 3品モーニング献立 目玉焼きトースト カリカリベーコン添え即席コーンスープベビーリーフとにんじんのサラダ
  • COLUMN 全部で5分! ワンプレートモーニング トーストスクランブルエッグベビーリーフとラディッシュのサラダ
  • COLUMN 献立に役立つ! 5分即席スープ ルッコラとトマトのスープ オクラととろろ昆布のスープ
  • PART 2 一皿で大満足!簡単ワンボウル&ワンディッシュ
  • [ ご飯 ] ガパオライス
  • 鶏肉と小松菜のあんかけご飯
  • しらす炒り卵のせご飯ステーキチャーハン
  • 高菜チャーハン納豆サラダご飯
  • いよ飯
  • くずし豆腐となめたけの茶漬け
  • [ 麺 ] ねぎ塩焼きそば
  • さけじそそばカレーうどん
  • 目次
  • 今日からできる!5分レシピの3つのポイント
  • PART 1 1品5分で完成!10~15分で作れる献立
  • ポークチョップ献立 ポークチョップいんげんとパプリカのバターソテーコーンクリームスープ
  • クリームシチュー献立 クリームシチューキャベツのコールスロー
  • 豚肉のしょうが焼き献立 豚肉のしょうが焼きひじきとにんじんの白あえキャベツととろろのすまし汁
  • さばの竜田揚げ献立 さばの竜田揚げほうれん草のごまあえわかめと豆腐のみそ汁VARIATION 鶏肉の竜田揚げ
  • 麻婆なす献立 麻婆なす春雨サラダ卵スープ
  • COLUMN 1品5分で完成! 3品モーニング献立 目玉焼きトースト カリカリベーコン添え即席コーンスープベビーリーフとにんじんのサラダ
  • COLUMN 全部で5分! ワンプレートモーニング トーストスクランブルエッグベビーリーフとラディッシュのサラダ
  • COLUMN 献立に役立つ! 5分即席スープ ルッコラとトマトのスープ オクラととろろ昆布のスープ
  • PART 2 一皿で大満足!簡単ワンボウル&ワンディッシュ
  • [ ご飯 ] ガパオライス
  • 鶏肉と小松菜のあんかけご飯
  • しらす炒り卵のせご飯ステーキチャーハン
  • 高菜チャーハン納豆サラダご飯
  • いよ飯
  • くずし豆腐となめたけの茶漬け
  • [ 麺 ] ねぎ塩焼きそば
  • さけじそそばカレーうどん
  • だしそうめん帆立ともずく酢のカッペリーニ
  • PART 3 5分でごちそう完成!あっという間のメインおかず
  • [ 肉 ]
  • ミラノ風カツレツ
  • チキンのガリバタソテー
  • 豚肉のソテー マスタードソース
  • 牛肉と青梗菜の酢じょうゆ炒め鶏ひき肉ときのこのマヨネーズ炒め
  • 鶏肉と玉ねぎのハーブソテー豚肉のプルコギ
  • [ 魚介 ] さけのマヨチーズグリル
  • たらのピリ辛レンジ蒸し
  • かじきまぐろの梅みそ炒めししゃもとトマトのオリーブオイル焼き にんにくレモン風味
  • えびとねぎの中華炒め帆立とアボカドのマリネ
  • [ 卵・大豆加工品 ] 納豆オムレツ
  • 厚揚げとキャベツのみそ炒め
  • がんもどきとほうれん草のスープ煮豆腐のごま照り焼き
  • PART 4 火を使わないからラク!速攻サブおかず
  • [ あえて、のせて速攻 ] トマトハーブサラダトマトの塩麹あえ
  • 山芋のポン酢粒マスタードあえ白菜サラダ
  • アボカドのサラダにんじんとみかんのサラダ
  • なすと青じその浅漬けゆかりドレッシングサラダ
  • お豆のサラダキャベツのレモン塩漬け
  • しらすとわかめの中華な酢のものにんじんとレーズンのサラダ
  • [ レンジで速攻 ] ズッキーニとトマトのクミンマリネ大豆もやしと豆苗のナムル
  • セロリのきんぴら豆と野菜のクリーミーサラダ
  • 白菜とさけの和風サラダピーマンとハムのケチャップ炒め
  • ブロッコリーのサブジなすのごまみそあえ
  • COLUMN 頼りになる豆腐のおかず 冷や奴バリエーション 桜えびと青のりの冷や奴アジアン冷や奴たぬき冷や奴
  • COLUMN 市販の刺し身で作れる簡単おつまみ まぐろのポキ風いかの漬けものあえたいわさ
  • PART 5 5分で作れて日もちもする作りおきおかず
  • [ 肉の作りおき ] 牛薄切り肉のバターしょうゆ焼き鶏肉のピカタ
  • トンテキ韓国風鶏そぼろ
  • レモン風味の豚塩炒め牛肉と赤ピーマンのオイスター炒め
  • ひき肉となすのドライカレー肉巻き卵
  • [ 魚介の作りおき ] たこの梅あえ帆立の照り焼き
  • さわらのごまみそ焼きまぐろとアボカドのねぎ塩
  • [ 卵・豆の作りおき ] 卵のチリソース
  • にらと桜えびの韓国風卵焼きひよこ豆とたこのエスニックマリネ
  • COLUMN 下ごしらえ5分! あとは調理器具におまかせ!ほったらかしおかず
  • 主材料別料理名索引

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