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3分クッキング(日本テレビ) 2018 6月号

株式会社KADOKAWA / 2018年05月16日 / 全104ページ

第1特集は「野菜ストック」。きゅうり、キャベツ、なす、玉ねぎなど野菜を少し加工して保存するもので、生の状態よりも日持ちし、しかも調理の手間が省けると話題です。基本の作り方は、塩、しょうゆ、酢、油などいつもの調味料をからめるだけ。そのまま食べたり、おかずの足りないときにすぐ1品加えることができて便利です。第2特集は肉ストック。豚肩ロース肉や鶏もも・胸肉をやはり少し手を加えて保存します。※本誌は日本テレビ系「3分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。※下記以外の地域は放送内容が異なります。●全国18局ネット 日本テレビ(NTV)/青森放送(RAB)/秋田放送(ABS)/北日本放送(KNB)/山梨放送(YBS)/読売テレビ(YTV)/広島テレビ(HTV)/西日本放送(RNC)/日本海テレビ(NKT)/四国放送(JRT)/高知放送(RKC)/南海放送(RNB)/福岡放送(FBS)/長崎国際テレビ(NIB)/山形放送(YBC)/山口放送(KRY)/鹿児島読売テレビ(KYT)/福井放送(FBC) ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

目次

  • CONTENTS 特集&連載
  • CONTENTS テキスト
  • 魔法の野菜ストック
  • Part 1 味つき野菜ストック
  • Part 2 季節の漬けもの
  • Part 3 冷凍ストック
  • 6月のテレビテキスト
  • 6月の放送カレンダー
  • 土曜日企画 雑穀料理ア・ラ・カルト
  • 最強の肉ストック
  • 塩チャーシュー
  • 肉のにんにくオイル漬け
  • 肉の酢じょうゆ漬け
  • 肉のみそ漬け
  • eirin’s kitchenから 李家のおいしいおすそわけ
  • 脇 雅世先生の目からウロコの料理塾 SUPER
  • 読者のページ「Café de 3分」
  • 年間購読のおすすめ
  • 次号予告
  • お料理インデックス
  • CONTENTS 特集&連載
  • CONTENTS テキスト
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  • Part 1 味つき野菜ストック
  • Part 2 季節の漬けもの
  • Part 3 冷凍ストック
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  • 土曜日企画 雑穀料理ア・ラ・カルト
  • 最強の肉ストック
  • 塩チャーシュー
  • 肉のにんにくオイル漬け
  • 肉の酢じょうゆ漬け
  • 肉のみそ漬け
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  • 脇 雅世先生の目からウロコの料理塾 SUPER
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