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大人の名古屋 Vol.42 名古屋、新・食都宣言!(メディアハウスムック)

CCCメディアハウス / 2018年03月29日 / 全139ページ

名古屋のグルメシーンを見つめ続けて15年。
それは名古屋やその周辺の食材や気候を知り、
ひいては土地を知り、人の営みを知ることでもありました。
そしてひとつの確信に辿り着きました。
「名古屋は全国に誇る、新たな食の都である」
・巻頭 特別寄稿|名古屋には、ここにしかない、うまいものがある マッキー牧元
・名古屋“新・食都”を知るMAP
・絶対に外したくない時は、巨匠の店へ
・鰻好きの名古屋人のDNAをうならす、新・名店
・立ち喰いカルチャー
・わざわざランチに行きたくなる店
・名古屋にもついに、アシェットデセールの専門店が誕生

目次

  • 目次
  • 巻頭エッセイ わたしと名古屋
  • NAGOYA NEW STANDARD
  • いま、読みたい本
  • 名古屋、新・食都宣言!
  • 名古屋には、ここにしかない、うまいものがある
  • 名古屋“新・食都”を知るMAP
  • 最注目のシェフ2人が紡ぐ、感性のコラボレーション
  • 絶対に外したくない時は、巨匠の店へ
  • 鰻好きの名古屋人の DNAをうならす、新・名店
  • 新感覚派
  • 立ち喰いカルチャー
  • わざわざランチに行きたくなる店
  • 高級食パンが人気の理由
  • 名古屋にもついに、 アシェットデセールの専門店が誕生
  • 日本酒と一献
  • ワインとペアリング
  • 2軒目に行きたい オーセンティックバー新・名店
  • 柳橋中央市場周辺は夜も強かった
  • 古くて新しい町、内山三丁目
  • 目次
  • 巻頭エッセイ わたしと名古屋
  • NAGOYA NEW STANDARD
  • いま、読みたい本
  • 名古屋、新・食都宣言!
  • 名古屋には、ここにしかない、うまいものがある
  • 名古屋“新・食都”を知るMAP
  • 最注目のシェフ2人が紡ぐ、感性のコラボレーション
  • 絶対に外したくない時は、巨匠の店へ
  • 鰻好きの名古屋人の DNAをうならす、新・名店
  • 新感覚派
  • 立ち喰いカルチャー
  • わざわざランチに行きたくなる店
  • 高級食パンが人気の理由
  • 名古屋にもついに、 アシェットデセールの専門店が誕生
  • 日本酒と一献
  • ワインとペアリング
  • 2軒目に行きたい オーセンティックバー新・名店
  • 柳橋中央市場周辺は夜も強かった
  • 古くて新しい町、内山三丁目
  • あの名品の造り手を訪ねる、 食のアルチザン
  • 贈る相手やシーンは様々 手土産図鑑
  • とっておきの一品を求め、いざ噂の名店へ
  • 綴じ込み企画 今、知りたい名駅の魅力
  • フォトスポット満載の知多半島を巡ろう
  • 週末は都心を離れて、癒やしの宿へ赴く
  • 理想の家づくりは、我儘いっぱいに行う
  • 頼れるドクターが答える Q&A
  • INFORMATION

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