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ei cooking かんたん仕込みで 帰ったらすぐごはん

エイ出版社 / 2017年08月29日 / 全83ページ

忙しい日も、疲れている日も、帰ってすぐにおいしいごはんが食べられたら……。本書はそんな願いを叶える一冊です。朝や週末のほんの少しの時間を使って仕込んでおき、帰ってきたら、オーブンや電子レンジ、フライパンひとつで簡単に仕上げられる頼れるレシピが満載。仕込んだ状態で2日以上日持ちがするので、急に予定が変わっても、翌日以降に仕上げればOKです。また、仕込んだものを二通りに作り分けられるレシピや、そのまま食べられる作りおきレシピもたっぷり紹介しています。すべて、二児の母であり、料理家として活躍する著者の実生活から生まれたレシピなので、役立つこと間違いなし!

目次

  • 目次
  • INTRODUCTION “かんたん仕込み”のある暮らし
  • Part_1→仕込んだらすぐできる!簡単仕込みレシピ
  • [ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]ポークと野菜のオーブン焼き
  • [ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]さけのパン粉焼き
  • [ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]チキンロール
  • [ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]スパイシーリブ
  • [ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]タンドリーポーク
  • [ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]ハーブミートローフ
  • [ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]さばのホイル焼き
  • [ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]ぶりの七味焼き
  • [ 仕込んでレンジにかけるだけ ]鶏胸肉ときのこの麹蒸し
  • [ 仕込んでレンジにかけるだけ ]ふわふわ卵の鶏スープ仕立て
  • [ 仕込んでレンジにかけるだけ ]長芋と帆立のレンジ蒸し
  • [ 仕込んでレンジにかけるだけ ]鶏肉とカリフラワーのレンジ蒸し
  • [ 仕込んでレンジにかけるだけ ]野菜シュウマイ
  • Hint_みないさんの仕込みのタイムスケジュール
  • [ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]豚のマスタード焼き
  • [ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]豚のしょうが焼き
  • [ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]チキンチンジャオロースー
  • 目次
  • INTRODUCTION “かんたん仕込み”のある暮らし
  • Part_1→仕込んだらすぐできる!簡単仕込みレシピ
  • [ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]ポークと野菜のオーブン焼き
  • [ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]さけのパン粉焼き
  • [ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]チキンロール
  • [ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]スパイシーリブ
  • [ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]タンドリーポーク
  • [ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]ハーブミートローフ
  • [ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]さばのホイル焼き
  • [ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]ぶりの七味焼き
  • [ 仕込んでレンジにかけるだけ ]鶏胸肉ときのこの麹蒸し
  • [ 仕込んでレンジにかけるだけ ]ふわふわ卵の鶏スープ仕立て
  • [ 仕込んでレンジにかけるだけ ]長芋と帆立のレンジ蒸し
  • [ 仕込んでレンジにかけるだけ ]鶏肉とカリフラワーのレンジ蒸し
  • [ 仕込んでレンジにかけるだけ ]野菜シュウマイ
  • Hint_みないさんの仕込みのタイムスケジュール
  • [ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]豚のマスタード焼き
  • [ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]豚のしょうが焼き
  • [ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]チキンチンジャオロースー
  • [ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]シンプルミートソース
  • [ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]タッカルビ風
  • [ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]ポークロール
  • [ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]簡単ビーフボールシチュー
  • Hint_肉と魚を買ってきたらしておくこと
  • [ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]めかじきのハーブソテー
  • [ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]豚肉の西京焼き
  • [ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]お魚ナゲット
  • [ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]さけのレモン南蛮
  • [ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]一口揚げワンタン
  • [ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]一口カツ
  • [ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]キャベツの一口焼き
  • Hint_仕込みレシピはおもてなしにも役立つ!
  • [ 仕込んで食べるだけ ]きのこのマリネ根菜ピクルス
  • [ 仕込んで食べるだけ ]トマトのマリネ
  • [ 仕込んで食べるだけ ]きゅうりとセロリの浅漬け大根と梅のしょうゆ漬け
  • [ 仕込んで食べるだけ ]れんこんの辛子漬けかぶの甘酢漬け
  • [ 仕込んで食べるだけ ]ラーパーツァイ風なすのザーサイ漬け
  • [ 仕込んで食べるだけ ]ザワークラウト風
  • Hint_まだある! 仕込んでおくだけでこんなにおいしい!
  • Hint_野菜を買ってきたらしておくこと
  • Part_2→その日の気分で作り分け!簡単主菜+野菜セット
  • [ 豚こま+野菜セット ]肉野菜炒め豚肉のキャベツ蒸し
  • [ 豚ひき+野菜セット ]豚ひきチャンプルーマーボーもやし
  • [ 鶏もも肉+野菜セット ]エスニック炒めグリーンカレー
  • [ 手羽中+野菜セット ]アドボ風手羽中のトースター焼き
  • [ 牛こま+野菜セット ]肉豆腐ビーフシチュー
  • [ たら+野菜セット ]たらのハーブ蒸したらのミルク煮
  • [ さば+野菜セット ]さばのみそ煮さばグラタン
  • [ えび+野菜セット ]えび入りトムヤムフォーえび入り温野菜
  • Hint_鍋だって朝仕込むと簡単!
  • Part_3→週末15分で完成! 平日ラクする!特急作りおき
  • [ 主菜の特急作りおき ]豚のトマト煮ズッキーニの肉詰め
  • [ 主菜の特急作りおき ]手羽中のウスターレモン煮牛こまのこしょう炒め
  • [ 主菜の特急作りおき ]鶏とブロッコリーの玉ドレ炒め柚子そぼろ
  • [ 主菜の特急作りおき ]さけのチーズピカタししゃもフライ
  • [ 主菜の特急作りおき ]たこセロリのナムプラー炒めえびマヨ炒め
  • [ 副菜の特急作りおき ]なすみそピリ辛炒り豆腐
  • [ 副菜の特急作りおき ]さばのカレーフレークしらすディル
  • [ 副菜の特急作りおき ]白菜と帆立のエスニックサラダカポナータキャベツのオイルあえ
  • [ 副菜の特急作りおき ]切り干し大根ラペきのことごぼうの時雨煮かぼちゃサラダ
  • 奥付

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