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ei cooking 朝つくらないおべんとう

エイ出版社 / 2013年01月18日 / 全83ページ

朝の忙しい時間にイチからお弁当なんて作っていられない! とはいえ、前日の夕飯をそのまま翌日お弁当に入れるのも……そんな悩みを解消するのが、日持ちのする作りおきおかず。
保存しておけば、朝つめるだけ。
夕食の準備のときや時間のある土日に準備しておける、お弁当に便利なストックおかずを一冊にまとめました。
メインのおかずは豚・鶏・牛肉・ひき肉・切り身魚など素材ごとに分け、副菜は全体のバランスをとるのに役立つよう、色・味つけでわかりやすく区別してあります。
さらに、ご飯とまぜるだけの〝ごはんの素〟や、熱湯を注ぐだけの〝スープの素〟も掲載。
冷蔵/冷凍での保存方法のポイントも押さえました。

目次

  • 目次
  • Column 朝つくらないおべんとうの基本
  • Part 1 朝つくらない 人気べんとう
  • 魚貝メインのべんとう
  • サーモン竜田べんとう
  • えびマヨべんとう
  • 塩さばべんとう
  • 野菜メインのべんとう
  • ビビンバべんとう4種の蒸し野菜べんとう
  • 肉がメインのべんとう
  • ハンバーグべんとう
  • から揚げべんとう
  • 豚角煮べんとう
  • 卵がメインのべんとう
  • スコッチエッグべんとうスパニッシュオムレツべんとう
  • 丼スタイルのべんとう
  • タコライスべんとうショートパスタのミートソースべんとう
  • Column おべんとうのアクセントおかず
  • Part 2 朝つくらないメインのおかず
  • 豚肉のおかず
  • 目次
  • Column 朝つくらないおべんとうの基本
  • Part 1 朝つくらない 人気べんとう
  • 魚貝メインのべんとう
  • サーモン竜田べんとう
  • えびマヨべんとう
  • 塩さばべんとう
  • 野菜メインのべんとう
  • ビビンバべんとう4種の蒸し野菜べんとう
  • 肉がメインのべんとう
  • ハンバーグべんとう
  • から揚げべんとう
  • 豚角煮べんとう
  • 卵がメインのべんとう
  • スコッチエッグべんとうスパニッシュオムレツべんとう
  • 丼スタイルのべんとう
  • タコライスべんとうショートパスタのミートソースべんとう
  • Column おべんとうのアクセントおかず
  • Part 2 朝つくらないメインのおかず
  • 豚肉のおかず
  • 鶏肉のおかず
  • 牛肉のおかず
  • 豚ひき肉のおかず
  • 鶏ひき肉のおかず
  • 合いびき肉のおかず
  • 切り身魚のおかず
  • えび、いか、たこのおかず
  • 豆腐、卵ほかのおかず
  • Column 漬けおきストックで朝つくらないメインおかず
  • Column まだまだある! メインのストックおかず
  • Part 3 朝つくらない サブのおかず
  • 冷蔵保存で朝つくらない! 色別サブおかず 緑のサブおかず
  • 黄のサブおかず
  • 赤のサブおかず
  • 白のサブおかず
  • 黒・茶のサブおかず
  • 凍ったまま弁当箱に! シリコンカップで冷凍おかず
  • Column ビニール袋で簡単ストックサブおかず
  • Column “ごはんの素”でラクラクごはんバリエーション
  • Column おべんとうのパンメニュー
  • Column 熱湯を注ぐだけ! シンプルスープの素でお昼のスープ

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