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別冊Discover Japan TRAVEL 味わいの名宿

エイ出版社 / 2017年03月30日 / 全189ページ

日本全国に星の数ほどある宿の中で、
いったいどの宿が本当に上質な宿なのか?
本当にいい宿それぞれのしつらい、デザイン、料理、アメニティなど、
宿の個性を丁寧に紐解いてご紹介いたします。
紹介の基準は、作家で日本旅館についての著作も数多い
柏井壽氏が掲げた「日本 味の宿」の条件にあてはまっていること。
味自慢の宿や、いい温泉がある宿、リゾート感満載の宿など、
気分やシチュエーションで選べるようになっています。
本当の日本の心を伝えるおもてなしがうけられる日本の宿と、
その魅力、楽しみ方がわかる一冊です。

目次

  • 目次
  • 「日本 味の宿」に泊まろう文=柏井 壽
  • 壇蜜さん、ようこそ「日本 味の宿」へ 陶泉 御所坊有馬山叢 御所別墅ホテル花小宿(兵庫県神戸市)
  • 柏井 壽さん×小山薫堂さん 熊本・天草のリゾート 「石山離宮 五足のくつ」 へ 石山離宮 五足のくつ (熊本県天草市)
  • エッセイスト平松洋子さん 「角上楼」にフグを食べに行く 和味の宿 角上楼 (愛知県田原市)
  • 台湾の旅のカリスマ・ケンさん&キャロルさん 世界遺産にある宿「岩惣」へ 岩惣 (広島県廿日市市)
  • クリエイティブディレクター戸村亜紀さん 「那須別邸 回」でリセット中 那須別邸 回 (栃木県那須郡那須町)
  • とにかく食自慢 小坪海岸 凛花 (神奈川県逗子市)
  • 旅館すぎもと( 長野県松本市)
  • 季粋の宿 紋屋 (千葉県南房総市)
  • 八ツ三館 (岐阜県飛騨市)
  • 旅館 紅鮎 (滋賀県長浜市)
  • 料亭旅館やす井 (滋賀県彦根市)
  • 要庵 西富家 (京都府京都市)
  • 茶六別館 (京都府宮津市)
  • ワインとお宿 千歳 chitose (京都府宮津市)
  • 洋々閣 (佐賀県唐津市)
  • オーベルジュというスタイル オーベルジュあかだま (長崎県西海市)
  • オーベルジュ花季 (静岡県伊東市)
  • 日本のよさを感じる空間 庭園の宿 石亭 (広島県廿日市市)
  • 目次
  • 「日本 味の宿」に泊まろう文=柏井 壽
  • 壇蜜さん、ようこそ「日本 味の宿」へ 陶泉 御所坊有馬山叢 御所別墅ホテル花小宿(兵庫県神戸市)
  • 柏井 壽さん×小山薫堂さん 熊本・天草のリゾート 「石山離宮 五足のくつ」 へ 石山離宮 五足のくつ (熊本県天草市)
  • エッセイスト平松洋子さん 「角上楼」にフグを食べに行く 和味の宿 角上楼 (愛知県田原市)
  • 台湾の旅のカリスマ・ケンさん&キャロルさん 世界遺産にある宿「岩惣」へ 岩惣 (広島県廿日市市)
  • クリエイティブディレクター戸村亜紀さん 「那須別邸 回」でリセット中 那須別邸 回 (栃木県那須郡那須町)
  • とにかく食自慢 小坪海岸 凛花 (神奈川県逗子市)
  • 旅館すぎもと( 長野県松本市)
  • 季粋の宿 紋屋 (千葉県南房総市)
  • 八ツ三館 (岐阜県飛騨市)
  • 旅館 紅鮎 (滋賀県長浜市)
  • 料亭旅館やす井 (滋賀県彦根市)
  • 要庵 西富家 (京都府京都市)
  • 茶六別館 (京都府宮津市)
  • ワインとお宿 千歳 chitose (京都府宮津市)
  • 洋々閣 (佐賀県唐津市)
  • オーベルジュというスタイル オーベルジュあかだま (長崎県西海市)
  • オーベルジュ花季 (静岡県伊東市)
  • 日本のよさを感じる空間 庭園の宿 石亭 (広島県廿日市市)
  • 時音の宿 湯主一條 (宮城県白石市)
  • はづ合掌 (愛知県新城市)
  • ぎおん 畑中 (京都府京都市)
  • 名湯も堪能したい つつじ亭 (群馬県吾妻郡草津町)
  • 香雲館 (群馬県渋川市)
  • 名月荘 (山形県上山市)
  • お宿 花かんざし (福島県二本松市)
  • 仙郷楼 別邸「奥の樹々」 (神奈川県足柄下郡箱根町)
  • 強羅花扇 円かの杜 (神奈川県足柄下郡箱根町)
  • 村のホテル 住吉屋 (長野県下高井郡野沢温泉村)
  • あらや滔々庵 (石川県加賀市)
  • 名泉鍵湯 奥津荘 (岡山県苫田郡鏡野町)
  • リゾートという選択も 百名伽藍 (沖縄県南城市)
  • 別邸 音信 (山口県長門市)
  • こんなシチュエーションや気分のときはこの宿へ
  • 知っておきたい日本旅館の基本知識
  • 旬の味暦
  • 奥付

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