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ei cooking ゆるごはん

エイ出版社 / 2017年02月27日 / 全83ページ

なんにも作りたくない日でも、
無理をせずにラクに作れる“ゆるごはん”を紹介。
材料は手をかけずに調理でき、使い回しのきくものだけを厳選。
便利な市販の調味料の力も借りて、少ない材料でおいしく作ります。
調理法も電子レンジやフライパン1つで作るなど、とにかく簡単です。
便利な素材別のゆるごはんや、たった13個の食材で
1週間分の夕食メニューが作れるレシピ、
平日なんにもしないための週末作りおきレシピ、
さらには身近なコンビニ食材で作るゆるゆるごはんなど、
“ゆるレシピ”をたっぷりと収録。
ゆる調理に役立つ食材や調味料選び、調理法のコツなど、
ゆるごはんの基本も詳しく紹介しています。
これがあればどんなに忙しい日でも安心です。

目次

  • 目次
  • ゆるごはんのポイント
  • 本書の使い方
  • PART 1 ゆる食材で作る! ゆるごはんレシピ
  • [ 肉のおかず ]レンジでキーマカレー
  • 鶏マヨ
  • 鶏ともやしのごまポン酢炒め
  • チキンのトマトピザ風
  • もやしバーグ
  • カリカリ豚の卵かけ
  • 鶏とトマトのキムチ炒め
  • 鶏とキャベツの塩だれ炒め
  • フライパン肉じゃが
  • ちぎり団子と野菜のコンソメ煮
  • 豚こまとまいたけの麺つゆバター炒め
  • カリカリ豚の南蛮漬け風
  • 焼きカレー
  • 豚こまとキャベツのフライパン蒸し
  • ひき肉と万能ねぎのフライパン卵焼き
  • [ 魚介のおかず ]魚介ときのこのトマトオイル蒸し
  • 目次
  • ゆるごはんのポイント
  • 本書の使い方
  • PART 1 ゆる食材で作る! ゆるごはんレシピ
  • [ 肉のおかず ]レンジでキーマカレー
  • 鶏マヨ
  • 鶏ともやしのごまポン酢炒め
  • チキンのトマトピザ風
  • もやしバーグ
  • カリカリ豚の卵かけ
  • 鶏とトマトのキムチ炒め
  • 鶏とキャベツの塩だれ炒め
  • フライパン肉じゃが
  • ちぎり団子と野菜のコンソメ煮
  • 豚こまとまいたけの麺つゆバター炒め
  • カリカリ豚の南蛮漬け風
  • 焼きカレー
  • 豚こまとキャベツのフライパン蒸し
  • ひき肉と万能ねぎのフライパン卵焼き
  • [ 魚介のおかず ]魚介ときのこのトマトオイル蒸し
  • 魚介とじゃが芋の簡単チーズクリーム煮
  • 魚介と豆腐のキムチ煮
  • フライパンシーフードパスタ
  • [ 豆腐・野菜のおかず ]豆腐のソテー 小松菜ひき肉あん
  • キャベツと油揚げのみそ炒め
  • 小松菜のふわふわ卵炒め
  • 油揚げ衣でコロッケ風
  • トマトと油揚げ、水菜のごまポンサラダ
  • 豆腐のキムチーズ焼き
  • 「コンビニ食材」でゆるゆるごはん
  • PART 2 13個の食材で1週間分のゆるごはん
  • 買いものはこれだけ!! 1週間分の夕食メニュー15品が作れます。
  • 月曜日のゆるメニュー
  • 火曜日のゆるメニュー
  • 月曜日の作り方
  • 火曜日の作り方
  • 水曜日のゆるメニュー
  • 木曜日のゆるメニュー
  • 水曜日の作り方
  • 木曜日の作り方
  • 金曜日のゆるメニュー
  • 金曜日の作り方
  • 「週末作りおき」のポイント
  • PART 3 平日なんにもしないための週末作りおき
  • [ 肉の作りおき ]豚しゃぶと大根のしょうがマリネ/豚こま切れ肉とえのきのトマト煮
  • しそと長芋の肉巻き/豚となす、いんげんのオイスター炒め
  • 鶏もも肉のさんしょう焼き/鶏ささみとれんこんの梅煮
  • 鶏からのレモンねぎあえ/鶏もものソース竜田揚げ
  • ミニねぎクミンバーグ/豚団子のケチャップあん
  • [ 魚介の作りおき ]さけと焼きねぎの酢みそあえ/さばのハーブトマト煮
  • ちくわとセロリのナムプラー炒め/ひじきとベーコンの炒めもの
  • [ 野菜・卵の作りおき ]里芋とにんじんの黒ごまあえ/アスパラとじゃが芋のレンジナムル
  • きのことパプリカの粒マスタードマリネ/しらたきのチャプチェ
  • ツナとにらの炒り卵/うずら卵とミニトマトのしょうゆ漬け/他1品
  • さつま芋のはちみつみそからめ/セミドライきゅうりのピリ辛中華漬け/他1品
  • 奥付

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。

 

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