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エイ出版社の実用ムック 豆皿の本

エイ出版社 / 2016年06月28日 / 全131ページ

有田焼や益子焼など、古来より続く伝統的な焼物や、
の時代を投影させた先鋭的なデザインプロダクツまで、
小さな中にひとつの世界を表現した豆皿が、近年、急速に人気を集めています。
全国各地で豆皿だけの展覧会が開かれ、女性を中心に大人気。
本書は、そんな豆皿の魅力や焼物としての知識はもちろんのこと、
日常に取り入れられる、美しい盛り付け術や、豆皿の使い方、豆皿カタログまで用意。
豆皿ファン必携の一冊となっています。

目次

  • 目次
  • MAME THE LOVE
  • ニッポンの焼物を知る。/焼物の基礎知識
  • 知っておきたい3 大焼物 有田焼/ 益子焼/ 波佐見焼
  • フードスタイリスト・遠藤文香さんに教わる豆皿スタイリング術
  • 豆皿とインスタの、イイ関係。
  • 豆皿使いの名店探索/『ぽつらぽつら』(和食)
  • 『離島キッチン』(カフェ飯)
  • 『ア ターボラ』(バル)
  • 『ホワイト ジャスミン』(タイ料理)
  • 『膳處漢ぽっちり』(中華料理)
  • 賢人5人の豆皿ストーリー。/谷尻直子さん(『HITOTEMA』主宰/ フードプランナー)
  • 村上 周さん(アートディレクター/ アーティスト)
  • 宇藤えみさん(スタイリスト)
  • 田中美知代さん(「豆皿1000」プロジェクト主宰/ ライフスタイリスト)
  • 柳田栄萬さん(『千鳥』店主)
  • 色で選ぶ、豆皿カタログ MAMEZARA CATALOGUE
  • 目次
  • MAME THE LOVE
  • ニッポンの焼物を知る。/焼物の基礎知識
  • 知っておきたい3 大焼物 有田焼/ 益子焼/ 波佐見焼
  • フードスタイリスト・遠藤文香さんに教わる豆皿スタイリング術
  • 豆皿とインスタの、イイ関係。
  • 豆皿使いの名店探索/『ぽつらぽつら』(和食)
  • 『離島キッチン』(カフェ飯)
  • 『ア ターボラ』(バル)
  • 『ホワイト ジャスミン』(タイ料理)
  • 『膳處漢ぽっちり』(中華料理)
  • 賢人5人の豆皿ストーリー。/谷尻直子さん(『HITOTEMA』主宰/ フードプランナー)
  • 村上 周さん(アートディレクター/ アーティスト)
  • 宇藤えみさん(スタイリスト)
  • 田中美知代さん(「豆皿1000」プロジェクト主宰/ ライフスタイリスト)
  • 柳田栄萬さん(『千鳥』店主)
  • 色で選ぶ、豆皿カタログ MAMEZARA CATALOGUE

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