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ei cooking 簡単! おいしい! 初めてでも作れる! 3分からはじめる料理

エイ出版社 / 2016年03月28日 / 全82ページ

人気フードコーディネーターが撮影用や企画のためではない、ふだんのリアルなおうちの食事作りを公開!
材料や調味料は特別なものは使用しない。
むずかしいテクニックは使わない。
簡単だけどおいしいものを一冊にまとめました。
下ごしらえしたら盛るだけの3分料理から、並べて焼くだけ、煮るだけ、漬けるだけなどのシンプルおかずまで、
毎日の食事作りに即、役立つレシピがいっぱい。
さらに、あさりやきのこなどの食材を冷凍保存して3種のおかずにアレンジする方法や、
毎日のおかずを翌日、翌々日と、別の料理にアレンジするアイデア、人気料理を簡単に失敗なく作るノンテクレシピなど、
日々のキッチンで役立つ情報がいっぱい。

目次

  • 3分からはじめるおいしい料理
  • 目次
  • 本書の使い方
  • PART 1 3分でOK! 下ごしらえして盛るだけの料理
  • 簡単ポキ丼/ 明太バターご飯
  • ツナ玉ねぎうどん/ツナキムチ丼
  • おいしい! 卵かけご飯
  • [ 3分サラダ ] ベビーリーフのサラダ
  • 冷やさない塩トマト/たたききゅうり&長芋
  • 3分料理に添える簡単汁もの&スープ
  • PART 2 簡単下ごしらえ+焼くだけの料理
  • チキンソテー
  • チキンソテーのサンド
  • 豚肉とたっぷり野菜のフライパン蒸し
  • 野菜のロースト
  • 玉ねぎを炒めないハンバーグ
  • つくね
  • スペアリブの漬け焼き
  • タンドリーチキン
  • [ 4種のホイル焼き ]
  • 3分からはじめるおいしい料理
  • 目次
  • 本書の使い方
  • PART 1 3分でOK! 下ごしらえして盛るだけの料理
  • 簡単ポキ丼/ 明太バターご飯
  • ツナ玉ねぎうどん/ツナキムチ丼
  • おいしい! 卵かけご飯
  • [ 3分サラダ ] ベビーリーフのサラダ
  • 冷やさない塩トマト/たたききゅうり&長芋
  • 3分料理に添える簡単汁もの&スープ
  • PART 2 簡単下ごしらえ+焼くだけの料理
  • チキンソテー
  • チキンソテーのサンド
  • 豚肉とたっぷり野菜のフライパン蒸し
  • 野菜のロースト
  • 玉ねぎを炒めないハンバーグ
  • つくね
  • スペアリブの漬け焼き
  • タンドリーチキン
  • [ 4種のホイル焼き ]
  • 魚ときのこ/ 鶏ささみとチーズ
  • 豚とキムチ/かきとみそ
  • いつもの料理がおいしくなる話 1 納豆を使いこなす
  • PART 3 簡単下ごしらえ+煮るだけの料理
  • ポットロースト
  • ラタトゥイユ
  • ラタトゥイユの簡単アレンジ
  • 豚肉のくずたたき2種 温かいくずたたき/ 冷たいサラダ風
  • 鶏のさっぱり煮
  • 豚のミルフィーユ鍋
  • 鶏ひき肉団子鍋
  • いつもの料理がおいしくなる話 2 プレーンオムレツを極める
  • いつもの料理がおいしくなる話 3 炒り卵を極める
  • PART 4 簡単下ごしらえ+漬けるだけの料理+炊くだけのご飯
  • [ 漬けるだけの料理 ] 煮びたし&マリネ6種
  • 揚げないなすの煮びたし/焼きれんこんのマリネ/水菜の煮びたし
  • 揚げないズッキーニのアンチョビーマリネ/きのこのマリネ/ 揚げないさけの南蛮漬け
  • 保存袋漬け6種
  • キャベツとハムのマヨネーズあえ キャロット・ラペ/セロリ梅/他3品
  • 炊飯器で炊くだけのご飯 枝豆昆布ご飯/しょうがご飯/にんじんツナご飯
  • コーンバターしょうゆご飯/チキンライス/梅ご飯
  • いつもの料理がおいしくなる話 4 ポテサラを極める
  • ポテサラアレンジ
  • PART 5 3度おいしい料理
  • 塩豚/ゆで豚
  • 塩豚のソテー/ポトフ
  • 冷凍あさり/あさりのペペロンチーノ
  • あさりの簡単酒蒸し/あさりご飯/あさりのみそ汁
  • 冷凍きのこミックス/きのこパスタ
  • きのこのソテー/きのこのクリームスープ
  • 6度おいしい! 豚肉のソテー 玉ねぎおろしソース/レモンバターしょうゆ/他4品
  • 6度おいしい! 魚のソテー しょうがソース/トマトソース/チーズ/他3品
  • いつもの料理がおいしくなる話 5 目玉焼きを極める
  • PART 6 手間なし!ノンテク定番レシピ
  • フライパンホットサンド
  • 焦げないしょうが焼き
  • シンプル茶碗蒸し
  • 超シンプルグラタン
  • お手軽ラザニア
  • 炊飯器でカオマンガイ
  • PART 7 ホントに役立つ!作りおき
  • いつものカレー
  • 焼きカレーご飯/カレーホットサンド/カレーうどん/カレーピラフ
  • 豚汁
  • けんちんそば風/キムチ豚汁/カレー/炊き込みご飯
  • ローストビーフ/ローストビーフのサラダ/ローストビーフのサンド
  • チリビーンズ/オープンサンド/カレー/タコライス風
  • 奥付

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

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