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エイ出版社の書籍 チョコレートの基本

エイ出版社 / 2012年01月21日 / 全131ページ

本書では、世界中の人々を夢中にさせ続けるスイーツの王様、チョコレートの世界をご案内します。
世界のチョコ事情や健康への効果など、チョコレートの基礎知識を解説。
そして、贈りものにしたい手作りレシピと、想いのこもったプレゼントにするためのラッピング方法を紹介します。

目次

  • 目次
  • 甘美なるチョコレートの世界を知る7つのキーワード
  • Chocolate Lovers リコメンド&アレンジレシピ Lovers 01_フードクリエーター 浅見由希子さん
  • Lovers 02_フードユニット 「つむぎや」 金子健一さん、マツーラユタカさん
  • Lovers 03_お菓子・料理研究家 中村史さん
  • Chocolate Lovers 10人がオススメする私のとっておきショコラ
  • チョコレートの基礎知識
  • Chapter1 チョコレート・トピックス 奥深きデコチョコの世界
  • 女子チョコこそ本命!
  • 飲むチョコレート「チョコラータ」の魅力
  • チロルチョコを大解剖!
  • 個性派チョコレート
  • Chapter2 チョコレートの基本 基礎知識
  • 種類
  • 世界のチョコ
  • 健康効果
  • チョコレートの豆知識
  • プロが作るチョコレートを拝見
  • Chapter3 贈り物にしたいチョコレートレシピ
  • 定番チョコ
  • 目次
  • 甘美なるチョコレートの世界を知る7つのキーワード
  • Chocolate Lovers リコメンド&アレンジレシピ Lovers 01_フードクリエーター 浅見由希子さん
  • Lovers 02_フードユニット 「つむぎや」 金子健一さん、マツーラユタカさん
  • Lovers 03_お菓子・料理研究家 中村史さん
  • Chocolate Lovers 10人がオススメする私のとっておきショコラ
  • チョコレートの基礎知識
  • Chapter1 チョコレート・トピックス 奥深きデコチョコの世界
  • 女子チョコこそ本命!
  • 飲むチョコレート「チョコラータ」の魅力
  • チロルチョコを大解剖!
  • 個性派チョコレート
  • Chapter2 チョコレートの基本 基礎知識
  • 種類
  • 世界のチョコ
  • 健康効果
  • チョコレートの豆知識
  • プロが作るチョコレートを拝見
  • Chapter3 贈り物にしたいチョコレートレシピ
  • 定番チョコ
  • ちょっと凝ったチョコ
  • 本格チョコ
  • Chapter4 ラッピングの基本 case1 長方形の箱で包む
  • case2 立法形の箱で包む
  • case3 円柱状の箱で包む
  • case4 紙袋で包む
  • case5 PP袋で包む
  • ラッピングアイディア集
  • チョコレート別 ラッピングのススメ
  • 究極のブランドチョコレート大全
  • チョコレート愛好家 ayumiさんが注目するブランド最新トピックス
  • 一度は食べてみたい、極上のショコラを集めました。憧れのブランドチョコレート大図鑑
  • お酒×チョコレートの相思相愛マリアージュ
  • chocolate maniaの緊急チョコレート調査隊
  • 知っておきたい50の用語集 チョコレート用語辞典
  • 奥付

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