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エイ出版社の実用ムック 暮らし上手特別編集 晩ごはんの便利帖

エイ出版社 / 2015年09月25日 / 全131ページ

晩ごはんの時間は、毎日やってきます。だからこそ無理せず、でも、美味しく楽しく続けたいものです。料理上手な方々に献立や段取りのコツを伺うと、ダシは朝のうちにとっておく、週末に煮込み料理を作って、平日おかずにアレンジするなど、さまざまなアイデアが出てきます。そうした知恵や工夫と、とっておきレシピをたっぷり詰め込んだのが本書です。15分、30分など、帰宅してすぐに作れるレシピ集はもちろんのこと、忙しい日も負担なく食卓が作れる漬けおきや冷凍術など、すぐに真似したい“晩ごはんテクニック”が満載。晩ごはんにかける時間を上手にコントロールできるようになる、ちょっとした先回りのコツを伝授します!

目次

  • Contents
  • プロローグ
  • やりくりも、アレンジも、時短技も全部見せます!暮らし上手の1週間晩ごはん
  • ストック食材で賢くやりくり こぐれあいこさん
  • 週末作りおきで忙しい日も安心! 北坂伸子さん
  • ひと工夫で楽しむ、華やか晩ごはん 遠藤文香さん
  • 15分、30分で美味しく作るお手軽晩ごはんレシピ55
  • これがあれば、もう1 品がすぐに完成!3大ストックで作る“先回り”
  • 美味しく解決!晩ごはんのお悩み相談室
  • エイ出版社からのお知らせ
  • 料理の手間は、上手に分散!下ごしらえのアイデア帖
  • とっておき12品 麺&ご飯レシピ
  • 料理家PROFILE
  • エイ出版社からのお知らせ
  • 奥付
  • Contents
  • プロローグ
  • やりくりも、アレンジも、時短技も全部見せます!暮らし上手の1週間晩ごはん
  • ストック食材で賢くやりくり こぐれあいこさん
  • 週末作りおきで忙しい日も安心! 北坂伸子さん
  • ひと工夫で楽しむ、華やか晩ごはん 遠藤文香さん
  • 15分、30分で美味しく作るお手軽晩ごはんレシピ55
  • これがあれば、もう1 品がすぐに完成!3大ストックで作る“先回り”
  • 美味しく解決!晩ごはんのお悩み相談室
  • エイ出版社からのお知らせ
  • 料理の手間は、上手に分散!下ごしらえのアイデア帖
  • とっておき12品 麺&ご飯レシピ
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