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ei cooking 常備菜、お手軽おかずをのせるだけ! 簡単! 3色べんとう

エイ出版社 / 2015年03月13日 / 全83ページ

忙しい朝、おべんとうをイチから作るのはたいへん。そのうえ、見た目もおいしそうに盛りつけるのはもっとたいへん。本書はそんな悩みを解決する意外なおべんとうの本です。キーワードは3色! おべんとう箱にご飯を詰めたら、3色のおかずをのせるだけ。おかずを詰めるための仕切りやカップは一切不要。おかずを工夫しながら1個ずつ詰めたり、あいたすき間を埋めたりする段取りもなし。のせるだけなので、だれでも失敗なくスピーディーにきれいに盛りつけができます。さらに、のせるおかずは、前もって作れて保存のきく常備菜と、当日作る簡単おかず。これなら、あわただしい朝も簡単に美しく、おいしいおべんとうを作ることができます。

目次

  • 目次
  • 3色べんとうってなに?
  • 3色べんとうの基本の作り方
  • 3色べんとうのポイント
  • PART 1 シンプル3色べんとう
  • 鶏そぼろべんとう
  • COLUMN 3色べんとうが決まる仕上げの1点
  • ほぐしさけべんとう
  • なすとごぼうのそぼろべんとう
  • のりべんとう 1
  • のりべんとう 2
  • ちらしずしべんとう
  • たらこべんとう
  • COLUMN 3種の具材のおにぎり
  • PART 2 肉の3色べんとう
  • ハンバーグべんとう
  • COLUMN あると便利なゆで野菜
  • しょうが焼きべんとう
  • 牛肉のしぐれ煮べんとう
  • 豚肉とごぼうの豆板醤炒めべんとう 錦糸卵
  • 目次
  • 3色べんとうってなに?
  • 3色べんとうの基本の作り方
  • 3色べんとうのポイント
  • PART 1 シンプル3色べんとう
  • 鶏そぼろべんとう
  • COLUMN 3色べんとうが決まる仕上げの1点
  • ほぐしさけべんとう
  • なすとごぼうのそぼろべんとう
  • のりべんとう 1
  • のりべんとう 2
  • ちらしずしべんとう
  • たらこべんとう
  • COLUMN 3種の具材のおにぎり
  • PART 2 肉の3色べんとう
  • ハンバーグべんとう
  • COLUMN あると便利なゆで野菜
  • しょうが焼きべんとう
  • 牛肉のしぐれ煮べんとう
  • 豚肉とごぼうの豆板醤炒めべんとう 錦糸卵
  • ソーセージのケチャップ炒めべんとう
  • 鶏のすき煮べんとう
  • 塩蒸し鶏べんとう
  • COLUMN 3色のジャー入りサラダべんとう
  • ドライカレーべんとう 角煮べんとう
  • 牛ステーキべんとう
  • ハムカツべんとう
  • フライドチキンべんとう
  • PART 3 魚介・その他の3色べんとう
  • ぶりの照り焼きべんとう
  • COLUMN ご飯のバリエーション
  • あじのほぐしべんとう さんまの塩焼きべんとう
  • じゃこ梅べんとう
  • COLUMN 3色サンドイッチ
  • 3色のサラダべんとう
  • チリビーンズべんとう
  • 帆立のバターしょうゆ焼きべんとう
  • いなりずしべんとう
  • COLUMN 市販品を使ってお手軽3色べんとう
  • PART 4 3色べんとうのための常備菜[ 肉の常備菜 ]鶏そぼろ なすとごぼうのそぼろ
  • 牛肉のしぐれ煮 鶏のすき煮
  • ドライカレー 角煮
  • 煮豚 ソーセージのカレー炒め 鶏の照り焼き
  • [ 魚介の常備菜 ]ほぐしさけ ゆでたらこのごま油あえ
  • かきの照り焼き かじきまぐろの角煮 さばのふりかけ
  • [ 野菜の常備菜 ]なすのトマト煮 しいたけの甘煮
  • にんじんのきんぴら ごぼうのきんぴら 赤ピーマンのきんぴら
  • キャロットラペ 南蛮きゅうり パプリカのお浸し
  • 3色ピクルス パプリカのピクルス
  • れんこんとじゃこの炒め煮 絹さやの卵とじ ポテトサラダ
  • [ 卵の常備菜 ]ゆで卵 煮卵 甘辛味の煮卵
  • COLUMN 簡単漬けもの&あえものの常備菜
  • 3色べんとうの色別おかず索引

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