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ei cooking 常備菜、お手軽おかずをのせるだけ! 簡単! 3色べんとう
エイ出版社 / 2015年03月13日 / 全83ページ
忙しい朝、おべんとうをイチから作るのはたいへん。そのうえ、見た目もおいしそうに盛りつけるのはもっとたいへん。本書はそんな悩みを解決する意外なおべんとうの本です。キーワードは3色! おべんとう箱にご飯を詰めたら、3色のおかずをのせるだけ。おかずを詰めるための仕切りやカップは一切不要。おかずを工夫しながら1個ずつ詰めたり、あいたすき間を埋めたりする段取りもなし。のせるだけなので、だれでも失敗なくスピーディーにきれいに盛りつけができます。さらに、のせるおかずは、前もって作れて保存のきく常備菜と、当日作る簡単おかず。これなら、あわただしい朝も簡単に美しく、おいしいおべんとうを作ることができます。
目次
- 目次
- 3色べんとうってなに？
- 3色べんとうの基本の作り方
- 3色べんとうのポイント
- PART 1 シンプル3色べんとう
- 鶏そぼろべんとう
- COLUMN 3色べんとうが決まる仕上げの1点
- ほぐしさけべんとう
- なすとごぼうのそぼろべんとう
- のりべんとう 1
- のりべんとう 2
- ちらしずしべんとう
- たらこべんとう
- COLUMN 3種の具材のおにぎり
- PART 2 肉の3色べんとう
- ハンバーグべんとう
- COLUMN あると便利なゆで野菜
- しょうが焼きべんとう
- 牛肉のしぐれ煮べんとう
- 豚肉とごぼうの豆板醤炒めべんとう 錦糸卵
- 目次
- 3色べんとうってなに？
- 3色べんとうの基本の作り方
- 3色べんとうのポイント
- PART 1 シンプル3色べんとう
- 鶏そぼろべんとう
- COLUMN 3色べんとうが決まる仕上げの1点
- ほぐしさけべんとう
- なすとごぼうのそぼろべんとう
- のりべんとう 1
- のりべんとう 2
- ちらしずしべんとう
- たらこべんとう
- COLUMN 3種の具材のおにぎり
- PART 2 肉の3色べんとう
- ハンバーグべんとう
- COLUMN あると便利なゆで野菜
- しょうが焼きべんとう
- 牛肉のしぐれ煮べんとう
- 豚肉とごぼうの豆板醤炒めべんとう 錦糸卵
- ソーセージのケチャップ炒めべんとう
- 鶏のすき煮べんとう
- 塩蒸し鶏べんとう
- COLUMN 3色のジャー入りサラダべんとう
- ドライカレーべんとう 角煮べんとう
- 牛ステーキべんとう
- ハムカツべんとう
- フライドチキンべんとう
- PART 3 魚介・その他の3色べんとう
- ぶりの照り焼きべんとう
- COLUMN ご飯のバリエーション
- あじのほぐしべんとう さんまの塩焼きべんとう
- じゃこ梅べんとう
- COLUMN 3色サンドイッチ
- 3色のサラダべんとう
- チリビーンズべんとう
- 帆立のバターしょうゆ焼きべんとう
- いなりずしべんとう
- COLUMN 市販品を使ってお手軽3色べんとう
- PART 4 3色べんとうのための常備菜［ 肉の常備菜 ］鶏そぼろ なすとごぼうのそぼろ
- 牛肉のしぐれ煮 鶏のすき煮
- ドライカレー 角煮
- 煮豚 ソーセージのカレー炒め 鶏の照り焼き
- ［ 魚介の常備菜 ］ほぐしさけ ゆでたらこのごま油あえ
- かきの照り焼き かじきまぐろの角煮 さばのふりかけ
- ［ 野菜の常備菜 ］なすのトマト煮 しいたけの甘煮
- にんじんのきんぴら ごぼうのきんぴら 赤ピーマンのきんぴら
- キャロットラペ 南蛮きゅうり パプリカのお浸し
- 3色ピクルス パプリカのピクルス
- れんこんとじゃこの炒め煮 絹さやの卵とじ ポテトサラダ
- ［ 卵の常備菜 ］ゆで卵 煮卵 甘辛味の煮卵
- COLUMN 簡単漬けもの＆あえものの常備菜
- 3色べんとうの色別おかず索引
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