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ei cooking 彩り鮮やか! 野菜がいっぱい! ジャーで作るサラダべんとう

エイ出版社 / 2015年02月24日 / 全83ページ

かわいいガラスの保存びん(=ジャー)で作るサラダがいま大ブームです。ジャーは元々アメリカやヨーロッパで広く使われている、密閉できる保存容器。汁もれせず、持ち運びにも便利なので、ランチボックスとしてもとても優秀です。ジャーでサラダを作ってそのままランチに持参すれば、毎日野菜を食べる習慣がついて体にもいいこと間違いなし。本書は、野菜のサラダはもちろん、肉や魚介、豆、クスクスなどの食べごたえのある具材を加えた、おべんとう向きレシピを多数収録した初めての本です。ご飯や麺をプラスしたレシピも紹介しています。

目次

  • 目次
  • ジャーで作るサラダべんとうって?
  • 使いやすいジャーを選ぼう!
  • 基本のジャー入りサラダべんとうを作ってみよう!上手に詰めるコツ
  • 食べるときは?
  • カラーチャートでおいしいサラダべんとうを作ろう!
  • 野菜の切り方を変えて楽しもう!もっと楽しくかわいく持ち運ぼう!
  • ドレッシングを変えて楽しもう!
  • Part 1 ジャーで作る!サラダのおべんとう
  • ガルバンゾーとツナのサラダ
  • 押し麦とチキンのサラダ カレー風味
  • えびとスモークチーズのサラダ
  • サラダニソワーズ
  • れんこんと春菊のバルサミコサラダ
  • キャベツと生ハムのヨーグルトサラダ
  • ひき肉のエスニックサラダ
  • [ COLUMN ]おべんとうにぴったり! 野菜ポタージュの素
  • あさりのうまみたっぷりのクスクスとラタトゥイユのサラダ パリパリシーザーサラダ
  • ズッキーニとえびのドライトマトサラダ
  • キヌアとブルーベリーのサラダ
  • 目次
  • ジャーで作るサラダべんとうって?
  • 使いやすいジャーを選ぼう!
  • 基本のジャー入りサラダべんとうを作ってみよう!上手に詰めるコツ
  • 食べるときは?
  • カラーチャートでおいしいサラダべんとうを作ろう!
  • 野菜の切り方を変えて楽しもう!もっと楽しくかわいく持ち運ぼう!
  • ドレッシングを変えて楽しもう!
  • Part 1 ジャーで作る!サラダのおべんとう
  • ガルバンゾーとツナのサラダ
  • 押し麦とチキンのサラダ カレー風味
  • えびとスモークチーズのサラダ
  • サラダニソワーズ
  • れんこんと春菊のバルサミコサラダ
  • キャベツと生ハムのヨーグルトサラダ
  • ひき肉のエスニックサラダ
  • [ COLUMN ]おべんとうにぴったり! 野菜ポタージュの素
  • あさりのうまみたっぷりのクスクスとラタトゥイユのサラダ パリパリシーザーサラダ
  • ズッキーニとえびのドライトマトサラダ
  • キヌアとブルーベリーのサラダ
  • [ COLUMN ]加熱で広がる! ジャーで作るサブおかずレシピ
  • 韓国風焼き肉サラダ コロコロごまドレサラダ
  • かぼちゃのハニーチーズサラダ 刺し身こんにゃくのヘルシーサラダ
  • 大根とベーコンのアンチョビーサラダ 明太マカロニサラダ
  • 【ジャーで楽しむ! 持ち寄りサラダランチ】
  • シーフードパスタサラダ
  • オレンジと蒸し鶏のサラダ いちごとモッツァレラのメープルレモンサラダ
  • Part 2 ジャーで食べる!ご飯と麺のおべんとう
  • 【ご飯】スパイシービーンズドライカレー
  • ジンジャーポークとにんじんのナムルべんとう
  • デミオムライス
  • きのこのマリネと玄米のサラダ
  • えびアボカドずし
  • 豆腐のそぼろべんとう
  • あじの干ものの冷や汁
  • ねぎチャーシューべんとう
  • [ COLUMN ]サラダべんとうに合う! ご飯、押し麦、パスタ、麺
  • 【麺】冷え冷えトマトの冷製カッペリーニ
  • かにのサラダパスタ
  • 即席フォー
  • しらすのジュレパスタ 温玉のせ
  • くずきりでピリ辛麺
  • ピーナッツラーメン
  • 【ジャー入りサラダでメキシカンホームパーティ!】
  • メキシカンサラダ
  • ワカモレ/トマトサルサソース 桃とマスカルポーネのトライフル
  • Part 3 ジャーで保存! サラダにON!カラフル常備菜
  • 切り干し大根のプッタネスカ風 塩さけのハーブオイル漬け
  • 長ねぎのマリネ 焼きにんじんのサラダ
  • ひじきとマッシュルームのバルサミコ炒め スペイン風ポテトサラダ
  • 紫キャベツとクランベリーのサラダ にらとねぎのザーサイあえ
  • 白菜と桜えびのコールスロー レイヤーピクルス
  • 【すくって食べる! 冷たいジャースイーツ】
  • ブルーベリーのレアチーズムース
  • アボカドとフランボワーズのチョコムース ボーダーレモンクリーム
  • 抹茶とホワイトチョコレートのケーキ ヘーゼルナッツとエスプレッソのデザート
  • グレープフルーツのジンジャーマリネ スターアニス風味のフルーツポンチ 金時豆&フルーツのココナッツミルク

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