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暮らし上手シリーズ 暮らし上手の定番和食

エイ出版社 / 2012年12月24日 / 全127ページ

日々の料理や家仕事に、少しだけ手をかけてみる。無理はせず、楽しんで続けられるように……。そんな、日々を丁寧に楽しむ“暮らしのヒント”を、毎号さまざまなテーマでお届けします。料理から、整理&収納、部屋作りのコツまで、毎日を自分らしく楽しみたい人を応援する暮らし周りの実用書です。

目次

  • 目次
  • ちょっと丁寧な和食を 朝ごはんからはじめましょう
  • 特集 拝見! 料理上手の定番和食
  • 久保香菜子さん× 肉じゃが
  • 市瀬悦子さん× 唐揚げ
  • 今泉久美さん× 生姜焼き
  • 和食コラム 1.昔から得意な和食
  • 和食コラム 2.和の献立の組み立て方
  • 中山智恵さん× サバの味噌煮
  • 森かおるさん× 炊き込みご飯
  • 瀬戸口しおりさん× 角煮
  • 和食コラム 3.和食づくりの失敗談
  • 和食コラム 4.“我が家の味”の思い出
  • 濱田美里さん× 牛丼
  • 鳥海明子さん× 鍋
  • 柚木さとみさん× 茶碗蒸し
  • 定番和食の愛用品 飯碗/汁椀/小鉢/大皿/湯呑み&急須/箸&箸置き
  • 拝見! 料理上手10人のお助け常備菜
  • 食卓で映えるお手軽丼
  • 使い切れなかった野菜を使ってあっと言う間にもう一品 あまり野菜のスピード小鉢
  • 目次
  • ちょっと丁寧な和食を 朝ごはんからはじめましょう
  • 特集 拝見! 料理上手の定番和食
  • 久保香菜子さん× 肉じゃが
  • 市瀬悦子さん× 唐揚げ
  • 今泉久美さん× 生姜焼き
  • 和食コラム 1.昔から得意な和食
  • 和食コラム 2.和の献立の組み立て方
  • 中山智恵さん× サバの味噌煮
  • 森かおるさん× 炊き込みご飯
  • 瀬戸口しおりさん× 角煮
  • 和食コラム 3.和食づくりの失敗談
  • 和食コラム 4.“我が家の味”の思い出
  • 濱田美里さん× 牛丼
  • 鳥海明子さん× 鍋
  • 柚木さとみさん× 茶碗蒸し
  • 定番和食の愛用品 飯碗/汁椀/小鉢/大皿/湯呑み&急須/箸&箸置き
  • 拝見! 料理上手10人のお助け常備菜
  • 食卓で映えるお手軽丼
  • 使い切れなかった野菜を使ってあっと言う間にもう一品 あまり野菜のスピード小鉢
  • Q&Aでポイントを学ぶ調味料との付き合い方
  • 素材を生かす下ごしらえおさらい手帖
  • 和食の定番道具カタログ

※このデジタル雑誌には目次に記載されているコンテンツが含まれています。それ以外のコンテンツは、本誌のコンテンツであっても含まれていません のでご注意ください。

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