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暮らし上手シリーズ 暮らし上手の和食教室

エイ出版社 / 2014年10月20日 / 全131ページ

日々の料理や家仕事に、少しだけ手をかけてみる。無理はせず、楽しんで続けられるように……。そんな、日々を丁寧に楽しむ“暮らしのヒント”を、毎号さまざまなテーマでお届けします。料理から、整理&収納、部屋作りのコツまで、毎日を自分らしく楽しみたい人を応援する暮らし周りの実用書です。

目次

  • 目次
  • 『白山米店』 お母さんこと寿松木衣映さんに聞く 美味しく楽しむ毎日の和食の知恵
  • 開校! 暮らし上手の和食教室
  • 森かおるさんの簡単ダシレッスン
  • 塩山奈央さんの蒸し物でお手軽和食入門
  • 成沢正胡さんの常備できる和食のもとのススメ
  • 和食教室コラム 1 私だけの和食の決まりごと
  • 和食教室コラム 2 我が家の旬な和食メニュー
  • 中川たまさんの季節感の演出講座
  • 江端久美子さんのらくちん和食術
  • ワタナベマキさんのおもてなし和食塾
  • 愛用品コラム 味噌汁鍋/ 米びつ/ 焼き魚のお皿/ 煮物のお皿
  • 暮らし上手座談 和食の“はてな”に答えます
  • 基本を押さえてより美味しく! 和食の基本&ステップアップレシピ
  • 煮物 × あこさん
  • 和え物 × カノウユミコさん
  • 揚げ物 × 市瀬悦子さん
  • 焼き物 × 濱田美里さん
  • 蒸し物 × 外処佳絵さん
  • column 基本の下ごしらえ
  • 目次
  • 『白山米店』 お母さんこと寿松木衣映さんに聞く 美味しく楽しむ毎日の和食の知恵
  • 開校! 暮らし上手の和食教室
  • 森かおるさんの簡単ダシレッスン
  • 塩山奈央さんの蒸し物でお手軽和食入門
  • 成沢正胡さんの常備できる和食のもとのススメ
  • 和食教室コラム 1 私だけの和食の決まりごと
  • 和食教室コラム 2 我が家の旬な和食メニュー
  • 中川たまさんの季節感の演出講座
  • 江端久美子さんのらくちん和食術
  • ワタナベマキさんのおもてなし和食塾
  • 愛用品コラム 味噌汁鍋/ 米びつ/ 焼き魚のお皿/ 煮物のお皿
  • 暮らし上手座談 和食の“はてな”に答えます
  • 基本を押さえてより美味しく! 和食の基本&ステップアップレシピ
  • 煮物 × あこさん
  • 和え物 × カノウユミコさん
  • 揚げ物 × 市瀬悦子さん
  • 焼き物 × 濱田美里さん
  • 蒸し物 × 外処佳絵さん
  • column 基本の下ごしらえ
  • column みんなの定番和食
  • 料理の美味しさを120%引き出す 和食の盛り付け教室
  • 新連載 暮らしのRecipe
  • 新連載 編集部のお買いものコラム ボンノウちゃんが行く!
  • エイ出版社からのお知らせ
  • 暮らし上手のPICK UP TOPICS
  • 奥付

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