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ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック ご飯もののＡＢＣ教えます 2013年 [Special版]
NHK出版 / 2013年07月05日 / 全66ページ
おばあちゃんの知恵で生活防衛！ おうちでおいしくつくれます！
NHK『きょうの料理ビギナーズ』テキストで紹介したチャーハン、丼ものなどの人気レシピが使いやすい一冊に！ 新しいレシピもプラスしています。毎日のごはんがグ～ンとおいしくなる“ハツ江の知恵”付き。
■掲載レシピ
ふっくらご飯／親子丼／二色そぼろ丼／簡単カツ丼／豚キムチチャーハン／ひき肉となすのカレー／豚肉と野菜の炊きおこわ／ソーセージとたまねぎのクリームコーンドリア ほか
■ご注意ください
※タブレットなどの大きめの画面に最適化されたカラーコンテンツです。モノクロ端末などでは読みづらい場合があります。
NHK『きょうの料理ビギナーズ』テキストで紹介したチャーハン、丼ものなどの人気レシピが使いやすい一冊に！ 新しいレシピもプラスしています。毎日のごはんがグ～ンとおいしくなる“ハツ江の知恵”付き。
■掲載レシピ
ふっくらご飯／親子丼／二色そぼろ丼／簡単カツ丼／豚キムチチャーハン／ひき肉となすのカレー／豚肉と野菜の炊きおこわ／ソーセージとたまねぎのクリームコーンドリア ほか
■ご注意ください
※タブレットなどの大きめの画面に最適化されたカラーコンテンツです。モノクロ端末などでは読みづらい場合があります。
目次
- 大扉
- こんにちは、高木ハツ江です。
- 目次
- ＰＡＲＴ１ コツとアイデア満載でお届け！ ご飯の基本とメニュー
- ふっくらご飯を炊く
- 卵かけご飯レシピ
- 三角おにぎりをつくる
- おにぎりレシピ
- 混ぜご飯レシピ
- どんぶりレシピ
- 炒めご飯レシピ
- ポークカレーをつくる
- カレーレシピ
- すし飯をつくる
- すし飯レシピ
- 炊飯器でピラフレシピ
- パエリア風ご飯をつくる
- パエリア風ご飯レシピ
- 電子レンジご飯レシピ
- 土鍋でご飯を炊く
- 大扉
- こんにちは、高木ハツ江です。
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- ＰＡＲＴ１ コツとアイデア満載でお届け！ ご飯の基本とメニュー
- ふっくらご飯を炊く
- 卵かけご飯レシピ
- 三角おにぎりをつくる
- おにぎりレシピ
- 混ぜご飯レシピ
- どんぶりレシピ
- 炒めご飯レシピ
- ポークカレーをつくる
- カレーレシピ
- すし飯をつくる
- すし飯レシピ
- 炊飯器でピラフレシピ
- パエリア風ご飯をつくる
- パエリア風ご飯レシピ
- 電子レンジご飯レシピ
- 土鍋でご飯を炊く
- 土鍋おかゆレシピ
- 土鍋炊き込みご飯レシピ
- 残りご飯アイデアレシピ
- ＰＡＲＴ２ 知っておきたいポイントばかり！ 基本の計量と使いこなし
- 「料理の決め手」は、やっぱり味つけ
- 「だし」がとれれば、和食上手の第一歩
- 電子レンジを使いこなす
- ハツ江さんのファミリー紹介
- お知らせ
- 奥付
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